[发明专利]减肥保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及减肥保健食品技术领域,尤其涉及减肥保健食品及其制备方法。

背景技术

磨芋粉是一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用；磨芋粉吸水膨胀(80-100倍)，可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降；磨芋粉可以延缓、阻止胆固醇、单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少；磨芋粉有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用；因此，磨芋粉具有良好的减肥功能。但是，磨芋粉几乎不含能量，蛋白质含量也极少，不能给人体提供最基本的营养需求。因此，若把磨芋粉作为持续使用的减肥产品，会破坏人体代谢机能，损害人体健康，会让人觉得浑身无力，四肢发软，对人体健康产生巨大的危害。

发明内容

针对现有技术的上述缺陷和问题，本发明的目的是提供减肥保健食品及其制备方法，解决现有的以磨芋为原料的减肥食品不能给人体提供最基本的营养需求，导致长期食用者的代谢机能破坏，及出现浑身无力、四肢发软的身体状况的技术问题。

为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案：

减肥保健食品，按重量份，包括20～80份的磨芋精粉和20～80份的支链氨基酸粉。

进一步地，按重量份，包括60～80份的磨芋精粉和20～40份的支链氨基酸粉。

进一步地，按重量份，包括70份的磨芋精粉和30份的支链氨基酸粉。

进一步地，按重量份，包括20～40份的磨芋精粉和60～80份的支链氨基酸粉。

进一步地，按重量份，包括30份的磨芋精粉和70份的支链氨基酸粉。

进一步地，所述支链氨基酸粉是采用将支链氨基酸经卵磷脂乳化处理后得到的可溶于水的乳化粉。所述乳化粉的粒径控制为与磨芋精粉的粒径相适配即可。

进一步地，所述支链氨基酸粉选用L-亮氨酸粉、L-异亮氨酸粉和L-缬氨酸粉的混合物。

进一步地，所述L-亮氨酸粉、L-异亮氨酸粉和L-缬氨酸粉的重量比为2～9﹕1﹕1。

优选地，所述L-亮氨酸粉、L-异亮氨酸粉和L-缬氨酸粉的重量比依次为4～8﹕1﹕1。具体地，所述L-亮氨酸粉、L-异亮氨酸粉和L-缬氨酸粉的重量比依次为6﹕1﹕1。

进一步地，所述减肥保健食品，按重量份，还包括1～2份的维生素。增加减肥保健食品的保健功能。

具体地，所述维生素采用多种维生素的混合物。可以是维生素A、B、C、D等的混合物，以任意比例混合即可。

进一步地，所述减肥保健食品，按重量份，还包括0.01～0.03份的甜味剂。增加甜味。

进一步地，所述减肥保健食品，按重量份，还包括不高于0.05份的食用香精。增加口感。

本发明的减肥保健食品的制备方法，是通过以下步骤实现的：按上述配比称取相应的原料，将原料混合均匀后，经消毒杀菌后，制作为相应的剂型即可。

进一步地，所述剂型可以为冲剂、片剂或者胶囊剂等。

本发明的减肥保健食品以磨芋和支链氨基酸为主要原料,国内外尚没有将磨芋精粉与支链氨基酸粉两者混合使用制成保健食品的先例。其中，磨芋中含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。支链氨基酸(BCAA)是人体必需氨基酸，支链氨基酸主要参与骨骼肌的蛋白质合成，加速骨骼肌的代谢，增强肌肉活力，只长肌肉，不长脂肪，在代谢过程中提供足够的生物能量，激发肌肉运动能力，调节运动时乳酸的生成速度，阻止乳酸在骨骼肌和关节的堆积，消除人体肌肉和骨关节酸软无力的感觉。通过磨芋和支链氨基酸的用量配比关系，使得支链氨基酸(BCAA)的这些保健功能正好与磨芋粉的膳食纤维(魔芋葡萄甘露聚糖)在吸水后澎涨、饱腹、减肥的功能结合在一起，达到生理代谢互补、生理功能互补的良好的互补作用。