[发明专利]一种蟹黄三鲜酱在审
| 申请号： | 201510199853.7 | 申请日： | 2015-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN104839626A | 公开（公告）日： | 2015-08-19 |
| 发明（设计）人： | 裴甲来 | 申请（专利权）人： | 青岛克立克信息技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 三鲜 | ||
【权利要求书】：
1.一种蟹黄三鲜酱，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：
鸡肉5-6份，β-环糊精3-5份，卤汁5-9份，枸杞3-7份，丁香2-4份，虾头5-7份，蟹黄23-54份，蟹肉5-9份，姜粉5-9份，大葱5-9份，鲜蛋黄5-14份，色拉油5-7份，乳油6-12份，淀粉5-8份，蚕豆酱2-5份，酱香鸡粉3-7份，茯苓2-5份，细盐6-12份。
2.根据权利要求1所述的蟹黄三鲜酱，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：
鸡肉5份，β-环糊精4份，卤汁7份，枸杞5份，丁香3份，虾头6份，蟹黄35份，蟹肉7份，姜粉7份，大葱6份，鲜蛋黄10份，色拉油6份，乳油9份，淀粉7份，蚕豆酱3份，酱香鸡粉5份，茯苓4份，细盐9份。
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