[发明专利]一种壮阳补肾中药酒的制备工艺

权利要求书

1.一种壮阳补肾中药酒的制备工艺，其特征在于，包括如下具体步骤：

选材：按质量份数计选取锁阳10-15份、腌制黄秋葵嫩果15-20份、羊鞭30-50份、当归5-10份、山药10-30份、五味子10-20份、车前子10-15份、核桃20-30份、红枣20-30份、枸杞15-20份、黄秋葵籽粒20-30份、粳米50-100份；

其中，羊鞭为去除脂肪的，锁阳为阴干的，腌制黄秋葵嫩果的工艺为：

a：将清洗后的黄秋葵嫩果用食用盐进行初步腌制，按照每50公斤黄秋葵嫩果用食用盐1.5-2Kg，腌制时间为24小时，并在该期间内每隔6-8小时即翻动一次黄秋葵嫩果；

b：将初步腌制后的黄秋葵嫩果用清水进行二次冲洗，洗净初盐，剔除初步腌制和二次冲洗过程中破裂的黄秋葵嫩果剔除，将筛选出的完好的黄秋葵嫩果表面残留的果胶充分洗净；

c：将筛选洗净后的黄秋葵嫩果按照每50公斤用食用盐6.5-7.5公斤，搅拌均匀后将黄秋葵嫩果压实，加入由清水、食用防腐剂及加脆粉调配的混合液体，每公斤嫩果中加入1斤混合液；将黄秋葵嫩果重压压紧，确保混合液体完全没过黄秋葵嫩果，重压处理的持续时间为30-50天；

d：将重压处理后的黄秋葵嫩果取出，静置于清水中5-6小时，随后用镂空器具盛放，并静置至水干；

浸泡：将上述原料装入陶罐中，加入白酒200-300份，盖上容器盖，浸泡3 个月后，将药渣过滤除去，剩余药酒再次加入陶罐中浸泡一个月，即制得壮阳补肾中药酒。

2.根据权利要求1所述的壮阳补肾中药酒的制备工艺，其特征在于，按质量份数计选取锁阳11份、腌制黄秋葵嫩果16份、羊鞭36份、当归8份、山药16份、五味子16份、车前子11份、核桃26份、红枣25份、枸杞18份、黄秋葵籽粒26份、粳米65份。

3.根据权利要求1所述的壮阳补肾中药酒的制备工艺，其特征在于，步骤c中，所述混合液体的调配比例为：每5公斤水中加入3-4克防腐剂及5-6克加脆粉。

4.根据权利要求1所述的壮阳补肾中药酒的制备工艺，其特征在于，步骤b中，所述初步腌制采用敞开式腌制。

5.根据权利要求1所述的壮阳补肾中药酒的制备工艺，其特征在于，所述粳米在装入陶罐前，先用纯净水浸泡5-6小时。

6.根据权利要求1所述的壮阳补肾中药酒的制备工艺，其特征在于，所述白酒为纯粮白酒。