[发明专利]一种孜然牛肉酱

说明书

技术领域

本发明涉及一种孜然牛肉酱，属于食品领域。

背景技术

牛肉是人们常吃的一种食品，随着人们生活水平的提升，人们对食品的要求越来越高，对牛肉的做法的要求也越来越高。牛肉能提高机体抗病能力，同时具有补中益气、强健筋骨的功效。但现有市场上的牛肉酱，很大的破坏了牛肉的营养成分，造成了营养的流失，并且市场上的牛肉酱不易保存，容易发生变质的现象。因此，人们希望得到一种既营养口感又好的牛肉酱。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明要解决的问题是，提供一种孜然牛肉酱，保留了牛肉丰富蛋白质，氨基酸，营养丰富，同时口感较佳。

为解决现有技术问题，本发明提供的技术方案是，一种孜然牛肉酱，其由以下重量份数的原料制成：

辣椒酱5-13份，黄酱8-15份，花椒9-11份，海鲜酱7-12份，精牛肉丁35-55份，孜然粉15-26份，生抽王12-16份，花椒6-11份，盐16-22份，鸡粉12-21份，鲜牛肉粉15-25份，香辣酱16-18份，大蒜5-8份，芥末6-11份，食用水12-30份，泡椒6-14份。

本发明的优化技术方案是，一种孜然牛肉酱，其由以下重量份数的原料制成：

辣椒酱8份，黄酱12份，花椒10份，海鲜酱9份，精牛肉丁42份，孜然粉18份，生抽王14份，花椒8份，盐18份，鸡粉17份，鲜牛肉粉21份，香辣酱17份，大蒜6份，芥末9份，食用水25份，泡椒13份。

本发明的有益效果是：本发明的孜然牛肉酱，保留了牛肉丰富蛋白质，氨基酸，营养丰富，同时口感较佳。

具体实施方式

实施例1

一种孜然牛肉酱，其由以下重量份数的原料制成：

辣椒酱5份，黄酱8份，花椒9份，海鲜酱7份，精牛肉丁35份，孜然粉15份，生抽王12份，花椒6份，盐16份，鸡粉12份，鲜牛肉粉15份，香辣酱16份，大蒜5份，芥末6份，食用水12份，泡椒6份。

实施例2

一种孜然牛肉酱，其由以下重量份数的原料制成：

辣椒酱13份，黄酱15份，花椒11份，海鲜酱12份，精牛肉丁55份，孜然粉26份，生抽王16份，花椒11份，盐22份，鸡粉21份，鲜牛肉粉25份，香辣酱18份，大蒜8份，芥末11份，食用水30份，泡椒14份。

实施例3

一种孜然牛肉酱，其由以下重量份数的原料制成：

辣椒酱8份，黄酱12份，花椒10份，海鲜酱9份，精牛肉丁42份，孜然粉18份，生抽王14份，花椒8份，盐18份，鸡粉17份，鲜牛肉粉21份，香辣酱17份，大蒜6份，芥末9份，食用水25份，泡椒13份。