[发明专利]人参降糖软糖及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健制品。即人参降糖软糖及制备方法。

背景技术

在现有技术中，治疗糖尿病的辅助食品种类繁多，组方各异，如中国发明专利CN201010187710.1，申请日： 2010.06.01，公开日： 2010.10.06公开了双果凝胶保健食品。它由以下重量百分比的原料制成：南瓜提取物63-76％，苦瓜提取物13-19％，脱皮甾酮1.8-3％，桑叶提取物9-15％，为口服片剂。糖果剂型未见报道。

发明内容

本发明的目的是针对上述不足而提供一种组方合理，大剂量服用，吸收快，效果显著的人参降糖软糖及制备方法。

本发明的技术解决方案是：人参降糖软糖，由有效成分和食品辅料制成软糖，其有效成分为：人参提取物8-18g、苦瓜提取物100-150g、桑叶提取物30-60g、枸杞子提取物100-160g、黄精提取物120-160g。

其有效成分优选为：人参提取物10g、苦瓜提取物120g、桑叶提取物50g、枸杞提取物130g、黄精提取物140g。（1）人参提取物是人参切厚片，加8倍量水煎煮2次，每次2小时，滤过，通过D101型大孔吸附树脂柱，用水洗脱至无色，再用60%乙醇洗脱，收集醇洗脱液，浓缩，干燥，粉碎，即得；（2）苦瓜提取物是苦瓜粉碎成粗粉，加入1.5倍量乙醇，采用超临界-CO₂萃取技术，在压力为25-35Mpa，温度为50℃下萃取2次，每次1小时，萃取物经浓缩、干燥、粉碎即得苦瓜提取物；（3）桑叶提取物是桑叶在40-50℃水温超声波强化萃取30分钟，得萃取液，喷雾干燥、粉碎得桑叶提取物；（4）枸杞子提取物是取枸杞子加入10倍量水，提取时间60分钟，超声功率250w，提取液喷雾干燥、粉碎得枸杞子提取物；（5）黄精提取物是取黄精加入10倍量水煎煮3次，每次2小时，上清液加入乙醇，使含醇量达60%，静置24小时，收集上清液，回收乙醇至相对密度为1.15-1.25，温度60℃，浸膏低温干燥，粉碎得黄精提取物。

食品辅料为：甘油400-600g、山梨糖醇200-400g、木糖醇260-360g、D-甘露糖醇70-90g、甜菊糖苷6-10g、卡拉胶35-49g、柠檬酸钠30-40g、柠檬酸12-20g、苹果酸10-30g、氧化淀粉30-42g、纯化水1150-1350g。

优选食品辅料为：甘油500g、山梨糖醇300g、木糖醇308g、D-甘露糖醇80g、甜菊糖苷8g、卡拉胶42g、柠檬酸钠40g、柠檬酸16g、苹果酸20g、氧化淀粉36g、纯化水1240g。

人参降糖软糖的方法，其步骤如下：1、原料：人参提取物10g、苦瓜提取物120g、桑叶提取物50g、枸杞提取物130g、黄精提取物140g。甘油500g、山梨糖醇300g、木糖醇308g、D-甘露糖醇80g、甜菊糖苷8g、卡拉胶42g、柠檬酸钠40g、柠檬酸16g、苹果酸20g、氧化淀粉36g、纯化水1240g。2、方法：①人参提取物、苦瓜提取物、桑叶提取物、枸杞提取物、黄精提取物混合后加入纯化水搅拌均匀成糊状，再加入纯化水搅拌加热至沸腾；②取2/5的木糖醇与甘油、山梨糖醇、木糖醇、D-甘露糖醇、甜菊糖苷辅料混合后加入纯化水加热并搅拌均匀；③取3/5木糖醇与卡拉胶混合均匀后加入纯化水浸泡1小时后加柠檬酸钠搅拌均匀；④柠檬酸、苹果酸加入纯化水，加热至完全溶解；将步骤②配料加热至沸腾后，加入提前准备好的步骤①和步骤③配料，继续加热至沸腾，倒出降温至75-85℃，加入准备好的步骤④配料，搅拌均匀，浇注生产；干燥后将称量好的氧化淀粉包裹其表面，得成品，1.8g/粒。

剂型不限于此，按上述各药用原料与制药上常用的药用载体，如赋形剂或辅料也可以混合制成片剂、胶囊剂（软胶囊剂）、颗粒剂、散剂、丸剂、液体制剂或其它常规制剂。

本品每100g含总皂苷722mg，粗多糖3.61g。

用法：咀嚼食用，每日2次，每次3粒（1.8g/粒）。

本发明的优点是：1、配方先进性：本产品选用传统的人参、苦瓜、桑叶、枸杞子、黄精等提取物为主要原料，按照现代医学和传统医学的理论，开发新的保健食品，疗效显著。2、工艺先进性：工艺上采用特殊的提取工艺，从而确保产品的功效。3、采用糖果剂型，剂型新颖、先进。糖果剂适合大剂量服用，吸收快，效果显著，而且性质稳定、方便携带和服用，完全具备汤药的特点又比汤药更容易接受，居家外出不受限制。4、经动物试验，说明该人参降糖软糖有显著降低餐后2小时血糖作用。

下面将结合实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。