[发明专利]火腿肠打扣和切断装置

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种火腿肠打扣和切断装置。

背景技术

在现有的高温火腿肠打扣及切断装置中，其工艺动作过程均为先打扣后切断，而且火腿肠铝扣外露肠衣较长，造成了PVDC肠衣膜的极大浪费。而本新型很好的解决了这些问题，不但实现了打扣及切断的同步进行，而且将打扣距离缩短了5mm，即每根成品火腿肠所使用的PVDC肠衣膜减少了5mm。这不但提高了生产效率，而且节约了资源降低了成本，在当今生产资料成本普遍提高的情况下，为厂商提供了新的选择。

发明内容

针对现有技术中存在的缺陷，本发明提供一种火腿肠打扣和切断装置，不但能够同时实现打扣和切断的动作，而且每根火腿肠使用的肠衣膜能够减少5mm；提高了生产效率，节约了成本。

为达到以上目的，本发明采用的技术方案是：提供一种火腿肠打扣和切断装置，该装置包括相互配合的一次成型上下型机构、二次成型上下型机构以及集束板机构，所述一次成型上下型机构包括一次成型上型和一次成型下型，所述二次成型上下型机构包括二次成型下型和二次成型上型；一次成型上型和一次成型下型配合使穿过一次成型上型的铝丝形成U形扣；所述二次成型下型的上表面设有Y型槽，所述Y型槽包括两个支部，每个支部内设有能够沿各自支部移动的脱板，两个脱板尾部的内侧面之间形成一个用于放置U形铝丝的夹持部，该夹持部与一次成型上型的U形扣位置相对应，所述二次成型下型的尾端设有水平向的一字通槽；二次成型上型的首端分别设有用于将U形扣挤压成鸡心扣的U形槽和用于切断肠衣薄膜的刀片；所述集束板机构包括集束板和与所述集束板连接的两个托架，两个所述托架通过上型夹具分别与二次成型上型连接。

进一步，所述脱板通过脱板固定块固定在所述二次成型下型上。

进一步，所述Y型槽每个支部内设有弹簧，该弹簧固定在所述脱板固定块上。

进一步，所述刀片的前端为V形结构，所述二次成型下型的尾端为与刀片的前端对应的V形结构。

进一步，所述刀片通过上压刀块和下压刀块固定在二次成型上型的开口槽内。

进一步，所述一次成型上型为方形块结构，该方形块结构的下表面设有通槽，所述通槽上设有条形块和三个通孔，所述三个通孔均布在条形块的周边；所述一次成型下型为条形板结构，该一次成型下型的一端设有U型口，所述一次成型下型穿设在一次成型上型的通槽内，且U型口与条形块配合。

进一步，所述一次成型上下型机构还包括托架杠杆机构；所述一次成型上型和杠杆机构均固定在所述托架上，所述杠杆机构的端部设有三柱销，所述三柱销的位置与一次成型上型通槽内三个通孔的位置相对应。

进一步，所述一次成型上下型机构还包括滑块，该滑块与一次成型下型连接，用于推动一次成型下型在一次成型上型的通槽内水平移动。

进一步，每个所述托架包括前后两个部分，前部分上下端各连接一个挡板，两个托架包括四个挡板，四个挡板形成一个内槽，所述集束板的两端插接在内槽上，且能够在内槽上水平移动；所述集束板通过弹簧与托架连接。

进一步，所述集束板包括两个方形块和两个Y形板，两个Y形板对称设置在两个方形块之间，且与两个方形块之间形成一个空腔。

本发明的有益技术效果在于：

(1)本发明通过设有二次成型上下型机构，其首端与一次成型上下型机构配合，尾端与集束板机构配合，能够同时实现打扣和切断的动作，提高了生产效率；

(2)本发明的打扣和切断装置，还能够将火腿肠打扣距离缩短5mm，即每根火腿肠所使用的PVDC肠衣膜减少5mm，节约了资源，降低了成本。

附图说明

图1是本发明火腿肠打扣和切断装置的结构示意图；

图2是图1的分解图；

图3是一次成型上下型机构的结构示意图；

图4是二次成型上下型机构的结构示意图；

图5是集束板机构的结构示意图；

图6是一次成型上型与一次成型下型的配合图；

图7是三柱销与一次成型上型的配合图；

图8是二次成型下型和二次成型上型配合的主视图；

图9是二次成型下型和二次成型上型配合的俯视图；

图10是图9中A-A的剖视图；

图11是二次成型上型与二次成型下型配合完成打扣的结构示意图；

图12是二次成型上型与二次成型下型配合完成切断的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图，对本发明的具体实施方式作进一步详细的描述。