[发明专利]一种固肾壮阳保健蛇酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及蛇酒加工领域，具体涉及一种固肾壮阳保健蛇酒及其制备方法。

背景技术

以蛇泡酒在我国已有悠久的历史，早在二千多年前的《神农本草经》中就有记载。明代医师李时珍所著的《本草纲目》中亦对其制法和服法作了精辟的阐述。蛇肉具有活血驱风、除痰祛湿、补中益气的作用，对风湿性关节炎、肢体麻木、气虚血亏、惊风癫痫及皮肤瘙痒等症都有较好疗效，在蛇酒中再加入各种配伍的中药，更是功效互补，蛇借酒性，酒添药力，蛇、酒、药三者合一更可加强蛇酒本身具有祛湿散寒、益气活血、滋补强身的功效。蛇酒虽然有很多功效，但市场上还没有单独对固肾壮阳蛇酒配方进行过详细的研究和试验，传统蛇酒对固肾壮阳有一定的功效，但效果不强。

此外，饮过蛇酒的人都知道，由于蛇本身为血肉之躯，不论活体或干粉，直接泡在酒中，泡出来的酒喝在口中总有一股“腥”味，口感差。因此，如何去除蛇药酒的“腥”味，并使其在治病强身的同时又不失酒的醇香，是同行业亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种固肾壮阳保健蛇酒及其制备方法，具有益气活血，固肾壮阳之功效，长饮此酒，对中老年、肾阳不足和有性功能障碍的人群有很好的保健作用。

本发明采用的技术方案是：一种固肾壮阳保健蛇酒，配制酒的组份为，每百斤白酒中加入：

优选的，所述配制酒的组份为，每百斤白酒中加入：

为提高蛇酒的清香，中和蛇酒的苦味，所述百斤白酒中还加入了5斤的鲜甘蔗。鲜甘蔗还具有清热除火，生津止渴，止呕消嗳，利尿消肿，通便的功效，有利于排出体内的毒素。

优选的，所述白酒为酒精度大于50％的纯粮食酿造的白酒。

一种固肾壮阳保健蛇酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)取新鲜活蝮蛇杀死后去肠洗净，放入蒸笼中蒸熟，取出待冷后放入酒缸中；蒸熟后的蛇不仅能够起到杀菌消毒的作用，还能够消除蛇肉和蛇皮的腥味，

(2)将上述称好的中药材装入布袋中，用绳子将袋口扎紧放入酒缸内；

(3)将新鲜甘蔗去皮后剖成薄片放入酒缸内；

(4)将缸口密封置于阴凉处1-3年，温度保持在25°以下；

(5)开缸过滤得过滤液，在所得过滤液中加入重量比为5％的蜂蜜；蜂蜜带有蜜香，且营养丰富，可改善蛇酒的口感。

(6)将过滤液密封好放置在15°以下的环境中5-7天；

(7)取上清液灌装即成。

为提高蛇酒的营养成分，在步骤5)加入蜂蜜的同时还加入了10g蕲蛇蛇毒干粉。蕲蛇蛇毒含有蛋白质酶，活性多肽微量元素等120多种成分，营养丰富，且具有极强的生理活性，所含的酶和活性多肽有极强的抑制血小板聚集和保护血小板超微结构的作用。

蕲蛇蛇毒经过乙醇对其毒性蛋白造分解后，其毒性消失，但其营养成分还在，对风湿类风湿、中风、半身不遂、骨关节酸痛、高血压、高血脂、肿瘤、皮肤顽疾及各种血栓性疾病的康复具有很好的食疗作用。

本发明的有益效果：将蛇蒸熟后再泡入酒中，这样既能去除蛇的腥臭味，这样泡出来的蛇酒蛇腥味明显减少，同时又起到高温杀菌的作用，提高蛇酒的饮用安全性，此外，蒸熟后能够加速蛇体内成分的渗出，快速溶解到酒中。所述蛇酒中加入甘蔗和蜂蜜，能够改善蛇酒的口感。本发明采用蝮蛇与中草药一起浸泡，能够提高各自的药效，且蝮蛇营养丰富，含有最齐全的氨基酸种类，对人体有积极的补充促进作用。因此，本蛇酒配合中药材浸泡后具有益气活血，固肾壮阳之功效，对中老年人、肾阳不足和有性功能障碍的人群效果显著。

本发明药理如下：

根据中医学相须、相使的原理，蛇、酒、中药合理配伍产生协同作用从而提高和促进各自原有疗效，特别是增强蛇的原有疗效。

蝮蛇：祛风利湿，通络、止痛、解毒，对肿瘤有一定的防控作用。营养丰富，含有18种氨基酸成分，能够很好的补充人体所需氨基酸成本，从而达到强生的作用，蝮蛇也是蛇类中氨基酸成分最齐全的一种蛇类，因此，能够很好的补充人体所需氨基酸种类。

黄芪：补气升阳、益卫固表、托毒生肌，利水退肿、益气生津。

锁阳：补肾助阳、润肠通便。

淫羊藿：补肾壮阳、强筋骨、祛风除湿。

巴戟天：补肾助阳，祛风除湿。

淡从蓉：补肾助阳、润肠通便。

枸杞：滋补肝肾、明目、润肺、腰膝酸软。

菟丝子：补阳益阴、固精缩尿、明目止泻。

当归：补血活血，润肠。

补骨脂：补肾壮阳、固精缩尿、温脾止泻。