[发明专利]一种蜂蜜生姜茶膏及其制备方法

权利要求书

1.一种蜂蜜生姜茶膏，其特征在于由以下重量份的原料制成：

生姜60-65、生姜叶12-15、蜂蜜10-11、茶叶9-10、辣椒粉3-4、蔓越莓8-9、大枣7-8、橘皮9-10、红薯粉7-8、紫菜7-8、蚝油1-1.5、荷叶1-1.2、桑叶0.8-1、天门冬1.1-1.3、覆盆子1.3-1.5、竹头草0.8-1、火棘果1-1.2、泥土24-25、营养添加剂5-6；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：黑麦粉30-32、鱼籽5-6、酵母0.3-0.4、竹筒适量、虾粉5-6；

制备方法为：将鱼籽加一倍的水磨浆，然后与黑麦粉、酵母混合，加水揉成团，得面团；在竹筒中放入竹筒体积1/3的面团，于30-32℃下发酵90-100分钟后将面团取出，于蒸锅中蒸熟后取出，烘干后粉碎，然后与剩余物料混匀，即得。

2.根据权利要求1所述的蜂蜜生姜茶膏的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将荷叶、桑叶、天门冬、覆盆子、竹头草、火棘果粉碎，与泥土混合均匀，得药泥；

（2）将生姜切片，底部不要切断，在每个缝隙间均匀抹上蜂蜜，然后将生姜缝隙闭合，均匀裹上药泥，置于火中煨烤30-35分钟后取出，剥去药泥，所得物料洗净、烘干后粉碎；

（3）取蔓越莓、大枣果肉，与橘皮混合，加10-11倍的水打浆，在所得浆液中加入生姜叶、茶叶，小火煎煮30-35分钟，过滤除渣，收集滤液；

（4）将紫菜撕成小片，与蚝油拌匀，送入烤箱，烤至酥脆后出料，粉碎，然后与步骤（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，即得。