[发明专利]一种金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法

权利要求书

1.一种金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法，其特征是包括以下步骤：

（1）脱脂：将金针菇干粉加入乙酸乙酯中进行回流脱脂处理后抽滤，取滤渣待用；

（2）浸提：将滤渣加入水后混匀，采用温度为60~70℃的恒温水浴提取4~6h后离心，得金针菇浸提液；

（3）除蛋白：在金针菇浸提液中加入氯仿正丁醇混合液，振荡后离心，取上清液；

（4）浓缩、醇沉和干燥：将上清液浓缩后进行醇沉，收集沉淀并干燥、研磨后，得金针菇多糖；

（5）螯合：将金针菇多糖加入CaCl₂溶液中，调节pH值为5~7，温度为25~35℃，螯合4~6h，将反应产物进行醇沉处理，收集沉淀并干燥，所得产物即为金针菇多糖螯合微量元素钙。

2.根据权利要求1所述的金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法，其特征是：步骤（1）中金针菇干粉与乙酸乙酯的质量比为1：3~5；回流脱脂处理时温度为70~80℃，时间为2~3h。

3.根据权利要求1所述的金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法，其特征是：步骤（2）中水的质量为滤渣的20~30倍，离心时离心机的转速为3900~4100r/min，离心时间为8~12min。

4.根据权利要求1所述的金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法，其特征是：步骤（3）中除蛋白次数为2~3次。

5.根据权利要求4所述的金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法，其特征是：每次除蛋白时，金针菇浸提液的体积与氯仿正丁醇混合液的体积相同，振荡时间为30~40min，离心时离心机的转速为3800~4200r/min，离心时间为8~12min。

6.根据权利要求1所述的金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法，其特征是：步骤（4）中将上清液浓缩至原体积的1/5~1/4；醇沉的次数为1~2次，浓缩液与乙醇的体积比为1:1~2。

7.根据权利要求1所述的金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法，其特征是：步骤（5）中CaCl₂溶液的浓度为4~6mg/mL，金针菇多糖的加入量为CaCl₂溶液质量的6~8倍。

8.根据权利要求1所述的金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法，其特征是：步骤（5）中将反应产物进行醇沉处理时，在反应产物中加入乙醇至混合液中乙醇的体积百分含量高于80%，醇沉时间为0.5~1.5h；沉淀干燥采用真空冷冻干燥。

9.权利要求1-8任一项所述的金针菇多糖螯合微量元素钙的制备方法制成的金针菇多糖螯合微量元素钙。