[发明专利]用桔皮生产叶黄素富集蛋的蛋鸡饲料添加剂及制备方法

说明书

用桔皮生产叶黄素富集蛋的蛋鸡饲料添加剂，由下述重量份的原料制成：发酵桔皮粉70～72份，稻壳粉6～8份，钙板金藻粉12～14份，助剂8～10份；助剂为固态硫酸氢钙:微晶纤维素:二氧化硅=1.5:6.7:1.8。其制备方法是：先将桔皮、稻壳、钙板金藻晒干或烘干，分别粉碎至60～80目的粗粉；为使桔皮中叶黄素更易被吸收利用，用嗜酸乳杆菌发酵桔皮粉，最后将发酵桔皮粉，稻壳粉，钙板金藻粉按比例混匀后再与助剂混匀，使用高能振动磨进行处理，各原料发生固态机械化学反应得成品。应用本发明饲喂蛋鸡，可显著提高蛋黄中叶黄素含量，高出对照组30%以上。本发明改善集约化养殖蛋鸡营养条件，综合利用桔皮，变废为宝，实现循环经济，经济效益显著。

技术领域

本发明涉及用桔皮生产叶黄素生物富集蛋的蛋鸡饲料添加剂；还涉及该蛋鸡饲料添加剂的制备方法。

背景技术

叶黄素属于天然类胡萝卜素，其抗氧化、抗癌、抗衰老等作用已被广泛证实，尤为重要的是叶黄素是人体视网膜黄斑区域的主要色素成分，人体自身不能合成，必须从饮食中摄取。

市面上存在多种含有叶黄素的保健品，但囿于目前保健品制售、宣传的乱象，消费者更青睐用更安全、绿色、天然的载体——越少使用胶囊、片等类似药物的剂型，消费者越容易接受。

蛋鸡是天然的生物反应器，经过蛋鸡消化系统、血液循环系统的净化过滤，沉积到胚胎（鸡蛋）中的物质是无毒、高营养的成分。集约化养殖蛋鸡所产鸡蛋黄中含有叶黄素，但含量不高，导致呈色不美和营养价值不高，如能大幅提高叶黄素含量，则相当于生产天然绿色功能性保健品。

提高蛋黄中叶黄素的方法必需考虑安全性和经济性两方面的因素。如果采用化学合成的成分为原料饲喂蛋鸡，以增加相关成分的摄入量，虽成本较低，纵能通过审批上市，但安全性仍难以被消费者认可；如果使用天然的叶黄素提取物（如花卉提取物等），虽安全性无忧，但其高昂的成本势必影响销量和推广应用范围。

桔皮是农业和水果加工业的副产物，桔皮中含有多种活性成分，尤其类胡萝卜素成分丰富，适合作为提高蛋黄叶黄素的饲料添加剂原料。湖南位于国家柑桔产业带中段位置，湘西南的邵阳市柑桔产量占全省产量近一半。柑桔加工产生大量桔皮废弃物，企业运输、处理每吨桔皮费用近百元，如能添加到饲料中被蛋鸡吸收，可大大增加蛋黄中叶黄素的含量。

用桔皮等废弃物作为饲料添加剂，常面临的问题是动物吸收效率低，为了保证使用效果常需加大添加量。这类植物性原料通常纤维素含量较高，而且含有单宁、柠檬苦素等涩味、苦味成分，加大添加量势必影响饲料整体的适口性，导致饲料摄入量下降，影响生产指标。

因此，对桔皮进行发酵深加工，使其中目标天然活性成分充分、定向释放，使抗营养因子与苦涩味成分被微生物分解，增加适口性，促进吸收是亟需解决的问题，也具有明显的、广泛的经济价值、环境价值、社会价值。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供用发酵桔皮生产叶黄素富集蛋的蛋鸡饲料添加剂及制备方法，生产纯天然叶黄素富集蛋。解决桔皮作为饲料添加剂动物吸收效率低的问题，使桔皮中的目标天然活性成分充分定向释放，使抗营养因子与苦涩味成分被微生物分解，增加适口性。

本发明的技术方案是：用发酵桔皮生产叶黄素富集蛋的蛋鸡饲料添加剂，是由下述重量份的原料制成：发酵桔皮粉70～72份，稻壳粉6～8份，钙板金藻粉12～14份，助剂8～10份；助剂为固态硫酸氢钙:微晶纤维素:二氧化硅=1.5 : 6.7 : 1.8。

叶黄素富集蛋的蛋鸡饲料添加剂的优选配方是，发酵桔皮粉71份，稻壳粉7份，钙板金藻粉13份，助剂9份。

用发酵桔皮生产叶黄素富集蛋的蛋鸡饲料添加剂的制备方法，其步骤是：

a. 将桔皮、稻壳、钙板金藻晒干或烘干，含水量在10～15%，分别粉碎至60～80目的粗粉；