[发明专利]一种降低人参、人参茎叶和人参果提取物中防腐剂残留的方法

权利要求书

1.降低人参提取物中防腐剂残留的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1）取原料量（生晒干人参）18倍的自来水用碳酸钠调节PH值至10-12，充分混匀；

2）将原料人参（生晒干人参）投入配制好的碱溶液中，并且将人参全部浸泡在碱溶液中，使用液体循环泵冲洗，充分洗涤10-15分钟，碱化降解防腐剂；

3）将洗涤后的人参捞出或者放掉碱溶液，用自来水洗涤人参至洗涤液PH值至7-8，通过冲洗将人参表面的杂质、碱液及降解后的防腐剂去除；

4）将处理后的原料人参，加适量自来水以润透为准，切成厚片；

5）将切片后的人参，投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加入人参15倍量的自来水煎煮2小时，第二次加入人参12倍量的自来水煎煮1.5小时，煎液滤过，合并滤液，在滤液中加入硫酸亚铁（0.1g/kg）混匀，沉降6小时，此步骤中的硫酸亚铁作为絮凝剂起到脱色、去除金属离子、去除盐类防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾；

6）将沉降后的上清液通过D101型、HPD-100型大孔吸附树脂柱（上柱流速控制在3BV/h），水洗脱至无色，再用55%乙醇进行洗脱，收集55％乙醇洗脱液，回收乙醇，滤液浓缩（100℃）至相对密度为1.06～1.08(80℃)备用，此步骤使有效成分分离，去除杂质以及防腐剂，苯甲酸在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发；

7)将浓缩后的浓缩液加纯化水稀释至15倍，充分混匀，备用；

8)将稀释处理后的液体通过阴树脂柱、阳树脂柱（上柱流速控制在2BV/h），收集处理后的液体，浓缩（100℃）至密度1.06～1.08（80℃），干燥、粉碎，此步骤有效去除杂质以及盐类防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾，以及干燥需要达到100℃使产品中的剩余防腐剂苯甲酸迅速升华，苯甲酸有在100℃时迅速升华的特性。

2.降低人参茎叶提取物中防腐剂残留的方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)取原料量（干燥的人参茎叶）25倍的自来水用碳酸钠调节PH值至10-12，充分混匀；

2)将原料（人参茎叶）投入配制好的碱溶液中，并且将人参茎叶全部浸泡在碱溶液中，使用液体循环泵冲洗，充分洗涤10-15分钟，碱化降解防腐剂；

3)将洗涤后的人参茎叶捞出或者放掉碱溶液，用自来水洗涤人参茎叶至洗涤液PH值至7-8，通过冲洗将人参表面的杂质、碱液及降解后的防腐剂去除，为进一步加工提供保障；

4)将处理好的人参茎叶投入提取罐中，加水煎煮二次，第一次加入人参茎叶18倍量的自来水煎煮2小时，第二次加入人参茎叶15倍量的自来水煎煮1.5小时，煎液滤过，合并滤液，在滤液中加入硫酸亚铁（0.1g/kg）混匀，沉降6小时，此步骤中的硫酸亚铁作为絮凝剂起到脱色、去除金属离子、去除盐类防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾；

5)将沉降后的上清液通过D101型、DM130型大孔吸附树脂柱（上柱流速控制在4BV/h），水洗脱至无色，再用60%乙醇进行洗脱，收集60％乙醇洗脱液，回收乙醇，滤液浓缩（100℃）至相对密度为1.06～1.08(80℃)备用，此步骤使有效成分分离，去除杂质以及防腐剂，苯甲酸在100℃时迅速升华，能随水蒸气同时挥发；

6)将浓缩后的浓缩液加纯化水稀释至15倍，充分混匀，备用；

7)将稀释处理后的液体通过阴树脂柱、阳树脂柱（上柱流速控制在2BV/h），收集处理后的液体，浓缩（100℃）至密度1.06～1.08（80℃），干燥、粉碎，此步骤有效去除杂质以及盐类防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾，以及干燥需要达到100℃使产品中的剩余防腐剂苯甲酸迅速升华，苯甲酸有在100℃时迅速升华的特性。