[发明专利]一种毛荔枝养身罐头

说明书

技术领域

本发明涉及罐头加工领域，具体涉及一种毛荔枝养身罐头。

背景技术

毛荔枝又名红毛丹，为东南亚原产之无患子科大型热带果树。毛荔枝在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。毛荔枝喜欢高温多湿，没有风害，低海拔的山地环境。年平均温度在24摄氏度以上，最冷月的温度要高于17摄氏度适合红毛丹的生长发育。毛荔枝幼苗期不耐旱，需要适当增加水分管理。

毛荔枝果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。毛荔枝果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2％，总固形物14～22.2％，糖3.61～6.25％，柠檬酸0.39～1.53％，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。红毛丹果实营养丰富，供鲜食和加工制罐头，此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。毛荔枝有增强人体免疫力、润发美肤、改善头晕的功效。

发明内容

针对现状，本发明提供一种毛荔枝养身罐头，不仅改善了其口味，还延长了其保存期，并且还保留了营养成分。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：

一种毛荔枝养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括：毛荔枝汁20-25份、西瓜汁5-10份、柠檬汁3-5份、葡萄汁5-10份、食盐1-4份、海藻酸钠2-4份、柠檬酸2-5份、柠檬酸钠1-3份、乳酸钙5-8份、葡萄糖酸钙2-5份、羧甲基纤维素钠0.3-1份。

所述固体和汤汁为5:3、1:1或者4:3。

所述毛荔枝养身罐头中可加入桂圆。

所述的桂圆添加量为罐头的3-5％。

本发明的有益效果是：

本发明的毛荔枝养身罐头去除毛荔枝果本身怪味，不仅改善了其口味，还延长了其保存期，并且还保留了营养成分，还具有有增强人体免疫力，润发美肤，改善头晕，利尿，化痰止咳，生津，健脾，补血，健胃，益气，滋肾的功效。

具体实施方式

实施例1

一种毛荔枝养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括：毛荔枝汁25份、西瓜汁8份、柠檬汁4份、葡萄汁8份、食盐2份、海藻酸钠3份、柠檬酸3份、柠檬酸钠2份、乳酸钙6份、葡萄糖酸钙4份、羧甲基纤维素钠0.8份。

所述固体和汤汁为4:3。

所述的桂圆添加量为罐头的4％。

实施例2

一种毛荔枝养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括：毛荔枝汁20份、西瓜汁10份、柠檬汁5份、葡萄汁10份、食盐4份、海藻酸钠4份、柠檬酸5份、柠檬酸钠3份、乳酸钙8份、葡萄糖酸钙5份、羧甲基纤维素钠1份。

所述固体和汤汁为1:1。

所述的桂圆添加量为罐头的5％。

实施例3

一种毛荔枝养身罐头，包括固体和汤汁，其特征在于，汤汁的成份包括：毛荔枝汁25份、西瓜汁5份、柠檬汁3份、葡萄汁5份、食盐1份、海藻酸钠2份、柠檬酸2份、柠檬酸钠1份、乳酸钙5份、葡萄糖酸钙2份、羧甲基纤维素钠0.3份。

所述固体和汤汁为5:3。

所述的桂圆添加量为罐头的3％。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。