[发明专利]一种改善睡眠的保健营养粉

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，尤其涉及的是一种改善睡眠的保健营养粉及其制作方法。

背景技术

随着社会进步竞争日益激烈，工作和生活的压力不断在增加，使得睡眠障碍发病率不断提高，睡眠障碍也成为全人类面临的重要健康问题。失眠常为精神分裂症和其他精神疾病早期临床症状之一，失眠造成相当一部分人群处于“亚健康”状态。有关资料显示，全球约10％的人有慢性失眠(入睡和保持睡眠困难)，很少有良好的睡眠；据中国睡眠研究会公布的最新睡眠调查结果，中国成年人失眠发生率为38.2％，高于国外发达国家的失眠发生率。因此2001年国际精神卫生和神经科学基金会主办的全球睡眠和健康计划发起了一项全球性的活动，将每年初春的第一天—3月21日定为“世界睡眠日”，其目的就是唤起人们对睡眠障碍防治的重视。

西医治疗失眠首选的是镇定药物，通过药物作用强迫大脑进入睡眠状态。随着现代医学的不断发展，现在安眠药已经能模拟自然睡眠的效果了。但西药治疗方法也有不少问题，如生困意、意识模糊、健忘、口干，药物成瘾性、“宿醉”、耐药性等副作用；另外，长期服用对肝肾都有影响。

药食同源，食物与药物的性能都具有同一的形、色、气、味、质等特性，中药和食物，某些属性，特别是补益或调整人体的阴阳气血之功能本来相通，有着水乳交融，密不可分的关系，辩证施膳就是中医的辨证论治在药膳中的具体应用，“证”是施膳的前提，“施膳”以“证”为依据，证同治同，证异治异。根据现代人的生活习性，提供给大家合理食膳，增进健康的养生方法；养生饮食针对人们所需的营养推荐合适的养生食品即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。因此，寻求一种即能发挥中医特色又大众化的改善睡眠的保健营养粉是能迎合大众心理、易于被消费者接受的。

莲子有养心、安神、补脾等功效，对心悸、失眠、腹泻等病症都有一定的疗效。百合能延长睡眠时间，提高睡眠质量，特别是对由于病后体虚、神经官能症导致的失眠，有改善作用。黄小米性微寒，味甘，其功用在于健脾、和胃、安眠。专家研究认为，黄小米中色氨酸和淀粉的含量都很高，食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸含量，故能起到助眠作用，用小米熬制成的粥，既能生津、快胃、暖腹，还能使人早入梦乡。

发明内容

本发明的目的是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种改善睡眠的保健营养粉及其制作方法，其以黄小米、莲子、百合为主要原料，还添加含有多种具有改善睡眠的中药成分的中药粉及调味粉，这种保健营养粉具有很好的改善睡眠功效，营养丰富，全天然原生态，对人体无毒副作用。

为了实现上述目的，本发明是采用以下技术方案实现：

一种改善睡眠的保健营养粉，其特征在于，其包括以下重量百分比的组分：黄小米粉20-30％、莲子粉20-25％、百合粉10-15％、中药粉25-45％和调味粉5-8％。

作为优选，所述中药粉的制备方法为：按重量份称取桂圆15份、红枣20份、淮山15份、酸枣仁15份、茯神12份、远志20份和夜交藤10份，洗净，将各原料浸泡在10倍重量的净化水中1小时，用多功能提取罐加热至100℃，浸提3小时，100目过滤得一次浸提液，浸提液喷雾干燥，得中药粉。

作为优选，所述调味粉包括盐20％、白砂糖70％和鸡精10％。

本发明还提供了所述保健营养粉的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按重量百分比分别称取黄小米、莲子、百合，洗净，浸泡3-5小时，沥干，分别将沥干的黄小米、莲子、百合低温烘焙至熟，烘焙温度为60-70℃，烘焙时间为60-90分钟；

(2)分别将步骤(1)烘焙熟的黄小米、莲子、百合上制粉机，反复磨粉至120目，得所述黄小米粉、莲子粉、百合粉；

(3)按重量百分含量分别称取步骤(2)所得的黄小米粉、莲子粉、百合粉，中药粉和调味粉，混合搅拌均匀，即得所述保健营养粉；

(4)按照每小袋60g用分装机分装，然后每10小袋装入容量为600g的大袋或200g/桶的食品罐中。

此外，本发明还提供了该改善睡眠的保健营养粉的食用方法，其特征在于，所述改善睡眠的保健营养粉可直接用开水冲泡饮用，也可将其添加入汤、粥、面条等食品当中食用，还可将其作为辅料加入米粉、面粉当中制作出各类具有保健作用的米面食品。

与现有技术相比，本发明具有的有益效果为：

1.本发明的保健营养粉原料中各组分不仅可发挥各自的功效，还能发挥各组分之间的协同增效功效，具有很好的改善睡眠的功效，且营养丰富，能满足人体的营养需求。