[发明专利]鹿角藻保健食用胶囊的制造方法

说明书

技术领域

本发明特别涉及一种藻粉保健胶囊的制法。

背景技术

藻类资源丰富，特别是近海地区生长的鹿角藻品种达近百种，其中大多可食用，如海带、裙带菜等早已是人们餐桌上常见的菜肴。鹿角藻对人的某些疾病有治疗作用，如缺碘性甲状腺疾病、中老年便秘等；近年来又发现鹿角藻具有降脂、降胆固醇、降血压及减肥功能，成为有效地保健、减肥食品。日本是食用鹿角藻的大国，人们不仅在饭、菜、中常用鹿角藻做原料，而且将鹿角藻制成粉剂，随时作为食品使用。鹿角藻的保健、疗效作用需坚持每日食用方能显见效果，然而鹿角藻有一种“海腥”味，有的人并不喜欢。 

发明内容

本发明的目的是提供一种鹿角藻保健食用胶囊的制造方法，以克服现有技术中的不足。

为实现前述发明目的，本发明采用的技术方案包括：

一种鹿角藻保健食用胶囊的制造方法，其特征在于包括：将鹿角藻除去根、烂叶和杂草，用清水冲洗两遍，烘干至含水在10wt%以下，再用粉碎机粉碎至颗粒直径在800目以下，然后将粉状鹿角藻粉经超临界喷雾处理，条件包括：温度 35℃，压力 12 MPa，药液流速 1.0 mL/min，放气速率1900L/h，然后装入胶囊即成。

与现有技术相比，本发明的优点包括：（1）纯天然绿色食品，具有海洋中所有的微量元素，特别是碘的含量是其他常用食物数拾倍。（2）食用方便，易于坚持食用。（3）封入胶囊中，既防止有效营养成分氧化的变质，又减少或避免了“腥味”，使人易于接受。（4）对某些疾病确有疗效，并具有明显的保健效能。

具体实施方式

本实施例包括：

将新鲜海带去根和烂叶，在清水中漂洗干净，于烘房中干燥，取样分析，其含水量达12～15%时即可进行粉碎、过筛（50号筛），颗粒大者再行粉碎。将鹿角藻粉进行超临界喷雾处理，条件包括：温度 35℃，压力 12 MPa，药液流速 1.0 mL/min，放气速率1900L/h，之后装入0号药用胶囊中，每个0.5g。

其中，每100g鹿角藻粉含有：

水分  12～15g

蛋白质  6～10g

脂肪  0.1～0.8g

藻胶  10～25g

粗纤维  6～12g

灰分  12～20g

碘  100～250mg

钾  1000～4500mg

钙  500～1500mg

磷  100～250mg

锌  5～10mg

胡萝卜素  0.1～0.5mg

硫胺素  0.01～0.1mg

核黄素  0.1～0.4mg

尼克酸  0.5～1.5mg

另外还含鹿角藻氨酸、甜菜碱、牛磺酸、多种游离氨基酸等。将鹿角藻胶粉装入0～2号胶囊中，每个胶囊装0.3～0.5g。每人每日食用10粒，相当于食用50g鲜鹿角藻的营养成分，其中所含粗纤维相当于约250g水果或蔬菜中粗纤维量。

该藻粉胶囊食用方便且具有丰富营养，并对缺碘性甲状腺疾病、中老年便秘等有治疗作用。