[发明专利]一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法

说明书

技术领域

本发明涉到食品制作领域，尤其涉及一种蛋羹的制作方法。

背景技术

鸡蛋羹是人们平时经常使用的一种食品，鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；是一种很美味的食品。鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。

口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。鸡蛋羹具有预防心脑血管疾病的药膳功效：养阴润肺，止咳降燥，口感极佳，入口即化，广受人们的喜爱。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种玫瑰蛋羹的配方及制作方法，其优点在于口感极佳，营养丰富，制作方便。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：

一种玫瑰蛋羹的配方，包括鲜禽蛋20份-30份，盐2份-3份，玫瑰10份-15份，水30份-45份。

本发明进一步设置为：还包括桂花5份。

本发明进一步设置为：所述玫瑰为玫瑰花蕾或玫瑰花瓣。

本发明进一步设置为：所述玫瑰花瓣切成小碎片。

本发明进一步设置为：所述鲜禽蛋选用鲜鸡蛋。

一种玫瑰蛋羹的制作方法，其操作步骤如下：

a、将鲜禽蛋磕入容器中，加入盐进行打散；

b、打散后加入玫瑰；

c、再兑入水，放入已盛有水的蒸锅中，蒸10-15分钟即可；

d、从蒸锅端出后，加入桂花。

综上所述，本发明属于纯天然的配方，绿色无添加剂，该玫瑰蛋羹营养丰富，养阴润肺，止咳降燥，口感极佳，入口即化，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染，有药膳功效，此外，可口的样子色香味俱全，还具美丽心情，缓解压力的功效。另外，在蒸蛋羹的过程中加入玫瑰，蒸出来的时候像布丁，还散发着淡淡的玫瑰花香，非常诱人可口，能够到更好的口感。玫瑰蛋羹很适合上班一族，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。

具体实施方式

本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。 本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。

实施例一：玫瑰蛋羹

一种玫瑰蛋羹的配方，其特征在于：包括鲜禽蛋20份-30份，盐2份-3份，玫瑰10份-15份，水30份-45份。

所述鲜禽蛋选用鲜鸡蛋。

因为含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

一种玫瑰蛋羹的制作方法，其操作步骤如下：

a、将鲜禽蛋磕入容器中，加入盐进行打散；

b、打散后加入玫瑰；

c、再兑入水，放入已盛有水的蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

这样一道玫瑰蛋羹就做好了。

实施例二：玫瑰桂花蛋羹

一种玫瑰蛋羹的制作方法，其操作步骤如下：

a、将鲜禽蛋磕入容器中，加入盐进行打散；

b、打散后加入玫瑰；

c、再兑入水，放入已盛有水的蒸锅中，蒸10-15分钟即可；

d、从蒸锅端出后，加入桂花。

这样一道玫瑰桂花蛋羹就做好了。

由于玫瑰具有耐寒、耐温的属性，且花蕾香嫩、润泽。玫瑰花可护肤养颜，是一种天然美容护肤佳品。玫瑰油有促进胆汁分泌的作用。

玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，男女皆宜。其味甘微苦、性温，具有理气解郁、活血散淤、调经止痛的明显功效，含挥发油(玫瑰油)，主要为香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分，能够温养心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，改善内分泌失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳和促进伤口愈合。玫瑰花茶能抒解感冒咳嗽，减轻女性生理期的疼痛，养颜美容，增进血液循环，还可以防止便秘。