[发明专利]程控熏烤槟榔生产线

说明书

技术领域

本发明属于槟榔生产装置领域，尤其是涉及一种程控熏烤槟榔生产线。

背景技术

槟榔是我国四大南药之一，也是一种热带水果。鲜槟榔果是我国部份省市的一种休闲水果。鲜槟榔果经薰烤后制成干果(黑果、白果)，干果经泡制加工后制成各种口味的休闲食品，深受喜爱者欢迎。湖南省每年槟榔产业总产值300亿，而所用的槟榔干果原料100％来自海南。

海南省传统的加工黑果的方法是土灶烟烤。自2012年后海南省加大整治环境力度，取缔冒黑烟的土炉近万个，造成市场出现了烟熏黑果断档。可是湖南省人对吃烟薰烤槟榔的情结情有独钟，海南部分槟榔加工企业在寻求新型生产方式。也有部分专利生产设备问世，主要是在净化烟雾排放方面努力。以电烤炉为主生产槟榔白果的设备为多，较少有烟雾熏烤生产黑果的生产线。但都因治理不合规、治理成本核算过高、加工产品质量不均匀而失败。现有的槟榔熏烤生产线有如下问题：熏烤后剩余的烟雾会对造成大气污染；生产过程中的烟度、温度、湿度等多采用手动控制，不准确；干燥箱内温度不均匀，熟果系统耗能高，上料、出料、运料不协调，造成产品质量合格率低，经济效益差等不足。

发明内容

本发明要解决的问题是提供一种程控熏烤槟榔生产线，能够解决上述问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：程控熏烤槟榔生产线，包括熏烤箱、烟雾发生器、导热油锅炉、干燥器和熟果机，所述熏烤箱设有若干个，熏烤箱之间通过油路和烟道连接，所述熏烤箱内设有传感器、烟熏管和第一加热油管，在烟道上靠近熏烤箱的位置设有抽风机和鼓风机，鼓风机设于熏烤箱的进烟口处，抽风机设于熏烤箱的出烟口处，烟熏管通过烟道连接烟雾发生器，熟果机内设有第二加热油管，第一加热油管和第二加热油管通过油路连接导热油锅炉，在油路上靠近熏烤箱的位置设有特种控制阀，传感器连接并控制特种控制阀和抽风机，烟雾发生器的出烟口处设有控制阀，烟雾发生器的进烟口处连接干燥器，每个抽风机排出的烟汇合于干燥器，烟熏管上均布有若干出烟孔。

进一步，所述传感器包括温度传感器、烟度传感器和湿度传感器，温度传感器连接特种控制阀，烟度传感器和湿度传感器连接抽风机。

进一步，所述烟熏管包括相互连通的立管和盘管，盘管设于立管的下端，出烟孔均布于立管和盘管上。

进一步，所述第一加热油管包括若干个相互连通并由外向内嵌套的加热盘管。

进一步，所述加热盘管设有3个。使熏烤箱内温度均匀，从而使槟榔整体也受热均匀。

进一步，所述第一加热油管上均布有翅片。能够扩大加热范围，同时还可以避免槟榔直接接触加热油管而烤焦的问题。

进一步，所述干燥器的进烟口处设有去湿器。达到二次干燥的作用。

进一步，所述干燥器与烟雾发生器之间设有抽风机。

进一步，所述烟熏管的一端连通烟道，另一端是密封的。

进一步，所述导热油锅炉与熟果机之间设有控制阀，导热油锅炉与熏烤箱之间设有控制阀。

本发明具有的优点和积极效果是：

1、该生产线“三废”排放符合国家环保排放标准，基本达到零排放，解决了土灶加工生产槟榔黑果污染环境、劳动强度大、费用高等问题，解决了现有生产设备对烟雾治理不达标、熟果耗能高、上料时间长、定位不准确、熏烤箱体中温度不均匀有死角等问题；

2、该生产线采用国产化标准器件及部件，经科学组合达到自动控制湿，克服了现有生产设备的烟度、温度、湿度等采用手动控制带来的问题，例如干燥箱内温度不均匀，熟果系统耗能高，上料、出料、运料不协调等，提高产品质量合格率和经济效益，节省生产成本，减轻劳动强度，提高工作效率，产品质量达到优质。

附图说明

构成本发明的一部分的附图用来提供对本发明创造的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1是本发明的结构示意图；

图2是所述烟熏管在熏烤箱内的主视图；

图3是所述烟熏管的俯视图；

图4是所述第一加热油管中的加热盘管排布的结构示意图；

附图标记说明：

1-熏烤箱；2-烟雾发生器；3-导热油锅炉；4-干燥器；5-熟果机；6-传感器；7-抽风机；8-鼓风机；9-特种控制阀；10-控制阀；11-去湿器；12-立管；13-盘管；14-加热盘管；15-翅片。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的具体实施例做详细说明。