[发明专利]一种非离子型苦杏仁油微乳液的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于化工领域，具体涉及一种非离子型苦杏仁油微乳液的制备方法。

背景技术

微乳液最早由Schulman和Hoar于1943年提出，它的理论和应用发展极为迅速，已被广泛地应用于三次采油、洗涤去污、催化、化学反应介质和药物传递等领域中。微乳液通常是由水、油与表面活性剂混合，自发形成透明或半透明的分散体系。微乳液与普通乳状液相比，具有特殊的性质：界面张力小，通常为10^-5N/m～10^-9N/m；胶束粒子很小，直径约为10nm～100nm；热力学更稳定，能够自发形成，不需要外界提供能量，经高速离心分离不发生分层现象；外观透明或近乎透明。

苦杏仁为山杏(Armeniaca vulgaris Lam)的种子，苦杏仁油含丰富维生素E、亚麻酸、亚油酸等营养物质，但其本身油腻且难溶于水，因而难以直接使用，故市场上很少有苦杏仁油类的微乳液。

发明内容

本发明的目的在于提供一种非离子型苦杏仁油微乳液的制备方法，该方法改善了苦杏仁油的水溶性，赋予苦杏仁油微乳液良好稳定性，外观澄清透明，可以广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种非离子型苦杏仁油微乳液的制备方法，包括以下步骤：

1)将1～2mL苦杏仁油以及1～8mL氢化蓖麻油混合均匀后于50～85℃加热25～60min得物料A；

2)将物料A与非离子型乳化剂按物料A:非离子型乳化剂的质量比为(2～10):(0.02～0.06)混合后于50～85℃下搅拌均匀得物料B，然后按非离子型乳化剂:助乳化剂的质量比为(0.02～0.06):(1～10)向物料B中加入助乳化剂得物料C，所述非离子型乳化剂为聚甘油酯，所述助乳化剂为甘油、1,3-丁二醇或乙醇；

3)经过步骤2)后，向物料C中加水补足至至少100mL，然后静置至体系变为澄清液体，得非离子型苦杏仁油微乳液，或者，经过步骤2)后，向物料C中加水补足至至少100mL，然后均质搅拌(均质搅拌与静置相比，可以加速微乳液形成)至体系变为澄清液体，得非离子型苦杏仁油微乳液。

所述氢化蓖麻油为PEG-40或PEG-60。

所述聚甘油酯的结构式为：

其中，R′为H或脂肪酸残基，n≥0。

所述聚甘油酯为Q-18D、Q-18E、Q18-F或Q185S。

所述均质搅拌的时间为1～5min。

所述苦杏仁油是以苦杏仁为原料，经过冷榨、水萃取脱毒而制成的天然植物油。例如可以参考中国专利“一种脱毒杏仁油的生产方法”(申请号：200910022665.1)。

本发明制备的非离子型苦杏仁油微乳液的物性指标为：外观为澄清透明液体，分散体系内溶解物颗粒可达纳米级别，苦杏仁油含量可以达到1～2％。

本发明的主要思路为：在加热状态下采用氢化蓖麻油改善苦杏仁油的水溶性，增大苦杏仁油在水溶液中的溶解度，然后用非离子乳化剂对苦杏仁油进行乳化，得到非离子型苦杏仁油微乳液。

现有技术主要采用乳化剂乳化杏仁油制备乳液，未见有苦杏仁油制备微乳液的方法。本发明采用苦杏仁油、氢化蓖麻油、非离子型乳化剂等制备澄清透明的苦杏仁油微乳液，在氢化蓖麻油的作用下改善了苦杏仁油的水溶性，提高了苦杏仁油在水溶液中的溶解度，同时结合非离子型乳化剂和助乳化剂有效改善了微乳液稳定性，在食品、医药、化妆品等领域有较为广阔的应用前景。

本发明具有如下优点：

1、本发明所述非离子型苦杏仁油微乳液的制备方法，通过添加氢化蓖麻油，有效改善了苦杏仁油的水溶性。非离子型乳化剂赋予了苦杏仁油澄清透明的外观，同时有效改善耐低温、耐高温等性能，稳定性高；

2、本发明所述非离子型苦杏仁油微乳液的制备方法，在加热状态下反应，不引入有机溶剂，制备的非离子型苦杏仁油微乳液符合绿色环保的生产要求、毒性小、安全性高。

3、本发明制备的非离子型苦杏仁油微乳液有效成分微粒达纳米级别，具有性能稳定、外观透明、安全性高、自发形成等物理化学特性，不需特殊设备即可大量生产。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1：

1)改善苦杏仁油水溶性：在带有温度计、磁力搅拌器的反应器中加入1mL苦杏仁油以及2mL氢化蓖麻油(具体为PEG-40)，混合均匀后控制温度于70℃加热30min。