[发明专利]一种植物饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，特别涉及一种植物饮料及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们对于健康的需求越来越高，植物饮料近年来的需求量已经大大超过碳酸饮料，而且植物饮料还具有碳酸饮料不具备的保健功能，目前的植物饮料仅仅具有某一方面的保健功能，功能单一，保健效果有限，并且添加了蔗糖的植物饮料就限制了患有糖尿病患者饮用，有一定的局限性。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种既适合糖尿病患者饮用也适合正常人饮用，具有降低“三高”等保健效果的植物饮料。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案是：

一种植物饮料，所述的植物饮料包含以下重量份数原料：桑叶50-150份、山楂50-150份、苦丁茶1-100份、葛根1-100份、杭白菊1-100份、夏枯草1-100份、决明子1-100份和马齿苋1-100份，余量为水，所述的水的重量为所述各原料总重量的25-30倍。

进一步的，所述的植物饮料还包含甜味剂202-400份。

进一步的，所述的植物饮料包含以下重量份数原料：桑叶100份、山楂100份、苦丁茶50份、葛根50份、杭白菊50份、夏枯草50份、决明子50份、马齿苋50份和甜味剂300份。

进一步的，所述的甜味剂包含赤藓糖醇、甜菊糖苷和三氯蔗糖。

进一步的，所述的甜味剂包含以下重量份数原料：赤藓糖醇200-300份、甜菊糖苷1-50份和三氯蔗糖1-50份。

进一步的，所述的赤藓糖醇的重量份数为250份，所述的甜菊糖苷的重量份数为25份，所述的三氯蔗糖的重量份数为25份。

一种制备所述的植物饮料的方法，其制备方法包括以下步骤：

步骤一、按重量份数称取以下经过炮制原料：桑叶、山楂、苦丁茶、葛根、杭白菊、夏枯草、决明子份和马齿苋，加水浸泡萃取，用微孔膜过滤，滤液蒸发浓缩至相对密度为1.03-1.08g/L，得提取液，加入余量的水定容；

步骤二、灭菌，真空灌装，封口，杀菌。

另一种制备所述的植物饮料的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

步骤一、按重量份数称取以下经过炮制原料：桑叶、山楂、苦丁茶、葛根、杭白菊、夏枯草、决明子和马齿苋，加水浸泡萃取，过滤，滤液浓缩得提取液，加入余量的水定容；

步骤二、将甜味剂，优选为赤藓糖醇、甜菊糖苷和三氯蔗糖，加5倍于甜味剂重量的水溶解制得甜味剂溶液；

步骤三、将制得的甜味剂溶液与步骤一制得的提取液混合均匀，过滤，再加入余量的水定容；加水浸泡萃取的温度为86℃-90℃，时间为30min；

步骤四、灭菌，真空灌装，封口，杀菌。

进一步的，所述的决明子的炮制方法为：每100份决明子加入5-50份的干柚子皮，用70-110度的水蒸汽蒸20-40分钟，在晒干或烘干后去除柚子皮，制得炮制好的决明子，然后与其他原料共同配制所述的植物饮料。

进一步的，所述的灭菌工艺是将定容后的植物饮料进行UHT处理，杀菌温度为135±10℃，压力为0.4±0.02MPa，出料温度为80℃±1℃，料液收集于高位槽后，启动洗灌封一体机进行灌装。

与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：

本实发明的植物饮料为口味佳，甜度适宜，既满足了糖尿病患者饮用甜味饮料的需求，又不会增加血糖，同时也适合正常人饮用，而且降低“三高”效果明显，并且有清火明目、除烦渴、生津止渴、利尿等效果，保健效果好。

附图说明

图1为本发明一种植物饮料制备方法的流程图。

具体实施方式

下面通过具体实施例并结合附图对本发明做进一步的详细描述，本发明各种成分的含量均为各成分的重量占植物饮料总重量的重量百分比表示。

实施例1

一种植物饮料，所述的植物饮料包含以下重量百分比的原料：桑叶100份、山楂100份、苦丁茶50份、葛根50份、杭白菊50份、夏枯草50份、决明子50份、马齿苋50份和甜味剂300份，余量为水，所述的水的重量为所述各原料总重量的28倍。所述的甜味剂包含赤藓糖醇250份、甜菊糖苷25份和三氯蔗糖25份。