[发明专利]一种降血糖魔芋保健食品的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种魔芋食品的生产方法，具体地说是一种降血糖魔芋保健食品的生产方法。

背景技术

糖尿病是由胰岛素分泌绝对或相对不足，所引起的以高血糖为特征的代谢紊乱综合征。据统计，2013年我国已经确诊的糖尿病患者已经超过1亿，而且每年还在快速的增长。目前临床上对于糖尿病的治疗手段主要是口服药物治疗及胰岛素治疗。然而，口服药物治疗一定时间后患者会产生耐药性，而且长期使用药物会对人体产生毒副作用；胰岛素治疗虽然能快速缓解症状，但是会产生终身依赖，久而久之会引起人体胰岛器官的功能退化。因此，开发对人体无毒副作用的天然降血糖食品对糖尿病患者来说非常必要。

蜂胶是蜜蜂采集植物幼芽及树干的分泌物与其自身上颚腺、蜡腺分泌物混合而成的胶状物质，其主要成分为黄酮类、萜烯类、酚类等化合物，具有抗菌消炎、调节免疫、抗氧化、降血脂及降血糖等功效。尤其是蜂胶在降血糖方面的作用，越来越受到当前科学界的关注。

魔芋属天南星科多年生草本植物，在我国西南部和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸、维生素、复合多糖和微量元素。魔芋作为保健性食品，对高血压、肥胖症、糖尿病、便秘有一定疗效，尤其是对于糖尿病患者功效显著。

目前市场上降血糖的产品主要是以药物的形式存在，包括中药或化学合成类药物，作为保健品及食品的形态很少。曾公开过饮料方面的专利，但是由于饮料中有效含量被过度的稀释很难达到预期的保健效果。签于此，本专利开发一种用于高血糖患者的保健食品，将药食同源的魔芋与蜂胶进行复配从而制备一种天然的降血糖保健食品。

发明内容

一种降血糖魔芋保健食品的生产方法，其特征在于所述产品配方由以下重量份的成分制成：魔芋胶85-95克、蜂胶5-10克、生物铁0.5-2克、维生素0.5-2克。

一种降血糖魔芋保健食品的生产方法，其特征在于魔芋胶是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状复合多糖，是一种高分子量、非离子型葡甘露聚糖

一种降血糖魔芋保健食品的生产方法，其特征在于所述的生物铁为从动物血液中提取的铁元素。

一种降血糖魔芋保健食品的生产方法，其特征在于所述的维生素为维生素B和维生素C，混合比例为1∶1。

一种降血糖魔芋保健食品的生产方法，其特征在于产品的形态可以是普通食品，也可以是片剂、胶囊、口服液等保健品的形态。

本发明的营养学的原理是产品配方中含有魔芋及蜂胶等营养保健成分，富含丰富的复合多糖、氨基酸、维生素及矿物质，具有调节机体免疫功能，增强非特异性免疫、细胞免疫、体液免疫功能中的一个或几个方面。魔芋中的膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是粘性最大的食物纤维，在结肠内发酵产生被人体吸收的丙酸盐，刺激肝细胞加速糖酵解，并能降低血液循环中的游离脂肪酸水平，提高胰岛β细胞的敏感度，使糖耐量降低，最终达到降低血糖的目的。蜂胶中含有的免疫调节剂有助于胰岛β细胞修复及增强人体机能的功效，从而全面改善人体健康状况。

具体实施方式

以下列举的具体实施例对本发明进行进一步的说明，不代表本发明的保护范围。特别指出的是，如果根据本发明的提示所做出非本质性的改变仍属于本发明保护的范围。

实施例

一种降血糖魔芋保健食品的生产方法，所述产品配方由以下重量份的成分制成：

魔芋胶90克、蜂胶8克、生物铁1克、维生素1克。