[发明专利]一种还阳参饮片的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮片的加工方法，尤其是涉及一种还阳参饮片的加工方法。

背景技术

还阳参为双子叶植物药菊科还阳参属植物还阳参的干燥根，又名天竺参、万丈深、竹叶青等，性温平、味甘。《文山中草药》记载：“健胃消食，补肾壮刚。治小儿消化及营养不良，胃痛，性神经衰弱。”《滇南本草》记载：“治诸虚百损，五痨七伤，血气衰败，头晕耳鸣，心慌怔忡，妇人白带漏下，损伤督任二脉。”具有补肾阳、益气血、健脾胃等保健功效。目前还阳参除被作为药材加工利用外，还被用于酿造酒等产品，存在着利用率较低，产品种类较少的不足。

发明内容

本发明的目的是针对现有还阳参利用率较低、产品种类较少的不足，提供一种还阳参饮片的加工方法，将还阳参加工成携带便利、食用方便的饮片，不仅能够提高还阳参的利用率，丰富了还阳参的产品，也能够提高经济效益。

本发明所采取的技术方案是：

一种还阳参饮片的加工方法，其特征在于：加工方法采用以下步骤：

A、原料准备：挑选成熟、的还阳参根，洗净泥土、清洗干净后切块2-3cm的段，制得还阳参段，备用；

B、冷冻：将切好的还阳参段立即送入-10~-5℃环境下，冷冻6-8小时；

C、干燥：将冷冻后的还阳参段在装载量按6-8kg/m²、工作压力40-60Pa、解析压力20-22Pa、温度45-50℃的条件下干燥，采用升华干燥的方法，减少原料营养物质的流失，提高原料的利用率；

D、粉碎：将干燥后的还阳参段粉碎，经过180-200目的筛网筛选，制得还阳参粉；

E、混合：取还阳参粉75-85重量份、木糖醇粉10-15重量份、麦芽糊精4-10重量份、黄原胶0.2-0.5重量份混合，充分搅拌均匀，制得混合粉；

F、加湿软化：将混合粉由输送带送入密封舱气雾软化，采用维生素c溶液气雾软化，维生素c溶液浓度为10-15%，使混合粉软化至含水量为30-35%；

G、压制：将气雾软化后的混合粉进行压制，厚度为0.5-0.8cm；

H、切片：将压制后的混合粉进行切片，切制直径为1.5-2.5cm的圆状片，制得还阳参饮片；

I、干燥：将圆形片状物置于恒温烘箱中，在30-70℃下烘干10-30min，至产品的水分含量为3-7％时取出；

J、包装：将干燥后的圆形片状物整形，整形后采用食品级包装材料进行包装，检验合格后，入干燥环境中储存。

有益效果：本发明制备的还阳参饮片，采用冷冻升华干燥的方式干燥，减少了营养成分的流失，在加湿软化工序过程中，采用蜂蜜溶液雾化加湿，提高了饮片的营养价值，同时饮片具有补肾阳、益气血、健脾胃等功能。

具体实施方式

实施例1：一种还阳参饮片的加工方法，加工方法采用以下步骤：

A、原料准备：挑选成熟的还阳参根，洗净泥土、清洗干净后切块2cm的段，制得还阳参段，备用；

B、冷冻：将切好的还阳参段立即送入-10℃环境下，冷冻6小时；

C、干燥：将冷冻后的还阳参段在装载量按6kg/m²、工作压力40Pa、解析压力20Pa、温度45℃的条件下干燥，采用升华干燥的方法，避免原料营养物质的流失，提高原料的利用率；

D、粉碎：将干燥后的还阳参段粉碎，经过180目的筛网筛选，制得还阳参粉；

E、混合：取还阳参粉7.5kg、木糖醇粉1.5kg、麦芽糊精0.95kg、黄原胶0.05kg混合，充分搅拌均匀，制得混合粉；

F、加湿软化：将混合粉由输送带送入密封舱气雾软化，采用维生素c溶液气雾软化，维生素c溶液浓度为10%，使混合粉软化至含水量为35%；

G、压制：将气雾软化后的混合粉进行压制，厚度为0.5cm；

H、切片：将压制后的混合粉进行切片，切制直径为1.5cm的圆状片，制得还阳参饮片；

I、干燥：将圆形片状物置于恒温烘箱中，在30℃下烘干30min，至产品的水分含量为4％时取出；

J、包装：将干燥后的圆形片状物整形，整形后采用食品级包装材料进行包装，检验合格后，入干燥环境中储存。

实施例2：一种还阳参饮片的加工方法，加工方法采用以下步骤：

A、原料准备：挑选成熟的还阳参根、扯菜根，洗净泥土、清洗干净后切块2.5cm的段，制得还阳参段、扯菜根段，备用；

B、冷冻：将8kg切好的还阳参段与2kg切好的扯菜根段混合均匀后立即送入-8℃环境下，冷冻7小时；