[发明专利]一种碱蓬籽中共轭亚油酸的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种碱蓬籽中共轭亚油酸的提取方法。

背景技术

碱蓬(Suaeda glauca(Bunge)Bunge.)嫩苗俗称“狼尾巴条”、长成称海英菜、碱蒿、盐蒿等，盐蓬、碱蒿子、盐蒿子。别名：老虎尾、和尚头、猪尾巴、盐蒿。为藜科碱蓬属一年生草本植物。是一种优质蔬菜和油料作物，碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制造成干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的菜用开发具有较好的前景。分布于蒙古、苏联西伯利亚及远东、朝鲜、日本。分为：南方碱蓬、角果碱蓬、西藏角果碱蓬、镰叶碱蓬、盘果碱蓬、肥叶碱蓬、平卧碱蓬、阿拉善碱蓬和星花碱蓬。碱蓬鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40％，与大豆相仿，籽中的脂肪含量高达36.4％，远高于大豆(18.8％)。此外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其食用、保健、药用价值非一般食品所能及。共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid，以下简称CLA)是亚油酸的同分异构体，是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体，分子式：C₁₈H₃₂O₂，分子量：280.4455，EINECS：200-470-9。结构式如下：

共轭亚油酸已经成了预防现代文明病的万灵丹，从抗癌到预防心血管疾病、糖尿病，到体重控制上，几乎是生活在二十一世纪现代人不可或缺的健康食品。

1)共轭亚油酸是一系列双键亚油酸，具有清除自由基，增强人体的抗氧化能力和免疫能力，促进生长发育，调节血液胆固醇和甘油三酸脂水平，防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成，对人体进行全面的良性调节等作用；2)共轭亚油酸显著增加人体的心肌肌红蛋白、骨骼肌肌红蛋白含量，肌红蛋白的快速增加，大大提高了人体细胞贮存及转运氧气的能力，让运动训练更有效，人体活力更充沛；3)共轭亚油酸能增强细胞膜的流动性，防止血管皮质增生，维持器官微循环的正常功能，维持细胞的正常结构及功能，增强血管的舒张能力，有效防止因严重缺氧造成的人体脏器和大脑的损伤，尤其是显著抑制因严重缺氧造成的肺、脾水肿；4)据国外一份专利指出，共轭亚油酸能有效的发挥“血管清道夫”的作用，可清除血管中的垃圾，有效调节血液黏稠度，达到舒张血管、改善微循环、平稳血压的作用；5)免疫调节功能：共轭亚油酸会通过以下几种方式改善免疫相关的反应：调节肿瘤坏死因子-A、细胞因子、前列腺素或氮氧化物，同时减少过敏性免疫反应；6)减肥：减肥的人配合共轭亚油酸的使用可有效的降低体内脂肪组织，体内新陈代谢能力高，减肥更容易。服用共轭亚油酸的减肥者，情绪稳定性较高，睡眠和精神状况比较好，使减肥者不至于陷于体重减而复胖，胖而复减的恶性循环中。目前部分减肥食品中已经添加了共轭亚油酸，是一种天然减肥产品。

共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种生理功能；还能降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。

本发明利用低沸点溶剂从碱蓬籽中提取碱蓬籽油，再从碱蓬籽油中提取纯化共轭亚油酸，利用的提取溶剂沸点低，从油中脱除溶剂所需的温度低，能耗小、产品中溶剂残留少，提取出的共轭亚油酸品质高。

发明内容

本发明旨在提供一种碱蓬籽中共轭亚油酸的提取方法。

本发明的技术解决方案是：

一种碱蓬中共轭亚油酸的提取方法，包括如下步骤：

(1)碱蓬籽的粉碎，灭活。

(2)碱蓬籽的酶解。

(3)碱蓬籽油的提取，浓缩。

(4)粗油的脱胶。

(5)水洗，脱色。

(6)碱蓬籽油脱臭。

(7)脱蜡制得共轭亚油酸。

具体实施方式

将碱蓬籽粉碎至40-80目，将粉碎后的碱蓬籽置于蒸汽处理罐中通入120℃蒸汽，蒸煮10min，或将粉碎后的碱蓬籽加入酶解罐中，以5倍量的0.05mol/L的柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液，pH5-6，90-100℃下通蒸汽煮30min，降温至40-50℃。将灭酶后碱蓬籽料液加入0.5％的中温α-淀粉酶，0.3-0.5％的纤维素酶，在50-60℃下酶解5-6h，pH5-6，酶解完成后升温至90℃，灭酶10min。酶解后的物料加入1-2倍量(V/W)的6号溶剂油，在45-60℃浸取1.5-2h，收集提取液。在脱溶塔中减压蒸出有机溶剂，当溶剂基本蒸完后加大真空度，-(0.093-0.095)Mpa，90-100℃下脱除残余溶剂，得到碱蓬籽油。采用水化脱胶，水化温度70-80℃，加水量为油料的10-15％，搅拌，加入氯化钠搅拌1h，沉淀4-5h，胶体转入水中，粉尘油水两相，弃去水相，得到脱胶油。加入与油温相同的等量去离子水洗涤2-3次，弃去洗涤水，水洗后的油料抽入脱色釜中，在-(0.093-0.095)Mpa，70-80℃下脱水，直至釜内雾气消失，脱水后解除真空，加入油量3-5％的活性白土和3-5％的活性炭，充分搅拌，混合均匀，在80-90℃下脱色30min，将油温降至50-60℃，压滤，得到脱色油。将脱色油抽入脱臭罐中，加入油量0.02-0.05％的5％的柠檬酸，抽真空，真空度在1.3-1.5Kpa，加热至180-190℃，通入过热蒸汽，脱臭6-8h，冷却至70-80℃，得到精制油。将精制油抽入脱蜡罐中，冷却至30-35℃，通过6-8h冷却至10-15℃，在通过15-20h冷却至5-8℃，并在此温度下保温养晶24h，冬化完毕，压入冬化过滤机过滤，分离共轭亚油酸和固体油脂，蜡，得到共轭亚油酸。