[发明专利]一种利用紫菜蛋白制备的抗氧化多肽有效
| 申请号： | 201510060850.5 | 申请日： | 2015-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN104650191B | 公开（公告）日： | 2018-03-27 |
| 发明（设计）人： | 詹照强;汪少芸;詹照雅;全汉锋;刘贤汉;王兴春 | 申请（专利权）人： | 福建申石蓝食品有限公司 |
| 主分类号： | C07K7/08 | 分类号： | C07K7/08;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/20;C12P21/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 352100 *** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 紫菜 蛋白 制备 氧化 多肽 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用紫菜蛋白制备的抗氧化多肽，其特征在于：所述抗氧化多肽的氨基酸序列为：aingr yqraaaslga arsl，所述抗氧化多肽是以紫菜为原料提取蛋白，然后采用碱性蛋白酶对其进行酶解，分离纯化、冷冻干燥得到，所述酶解条件为：pH为8.0、温度45℃、酶解时间为7h、酶-底物配比为3000U/g；所述酶为碱性蛋白酶，所述分离纯化的手段包括超滤、SP-Sephadex C-25离子交换色谱、Sephadex G-50分子筛和RP-HPLC反相高效液相色谱。
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