[发明专利]多功能营养保健食品及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及营养保健食品，特别是涉及一种含新资源食品原料和传统滋补食品原料的多功能营养保健食品及其制备方法。

【背景技术】

众所周知，食品是人们生活的必需品，食品质量直接关系到人们的生活质量。随着工业化和城市化进程的加快以及制度缺失和监管乏力，使得环境污染日趋严重，环境污染也对食品原料的生产及食品工业的发展造成一定影响。环境影响、食物结构的不合理，运动及锻炼的缺乏等多种因素的综合作用直接影响着人们的健康，导致心脑血管疾病及许多慢性病日趋低龄化。为此，发展绿色无公害健康食品已是大势所趋，也是我国食品工业结构调整的重要举措和发展方向。健康食品包括营养食品、功能食品、有机食品和保健食品。目前，市场上虽充满各种营养食品和保健食品，但其中一些只是添加了某些传统滋补食品原料，有些虽添加了新资源食品原料，但缺乏与传统滋补食品原料的协同作用，导致其效果受到一定的局限。

【发明内容】

本发明旨在解决上述问题，而提供一种新资源食品原料与传统滋补食品原料协同作用，配伍科学，营养丰富，具有明显的保健及强身健体功能的多功能营养保健食品。

本发明的目的还在于提供所述多功能营养保健食品的制备方法。

为实现上述目的，本发明提供一种多功能营养保健食品，该营养保健食品是由新资源食品原料和传统滋补食品原料与低聚异麦芽糖粉按29～17：41～38：30～45的重量配比制成，其中，所述新资源食品原料为蛹虫草和阿萨伊果，传统滋补食品原料为人参、鹿茸血、鹿鞭、枸杞子、黄精、阿胶。

在100重量份的营养保健食品中，所述新资源食品原料包括5～15重量份的蛹虫草和5～15重量份的阿萨伊果。

在100重量份的营养保健食品中，所含的新资源食品原料包括10重量份的蛹虫草和10重量份的阿萨伊果。

在100重量份的营养保健食品中，所含的传统滋补食品原料包括5～15重量份的人参，1～9重量份的鹿茸血，1～9重量份的鹿鞭，2～7重量份的枸杞子，1～9重量份的黄精和3～8重量份的阿胶。

在100重量份的营养保健食品中，所含的传统滋补食品原料包含11重量份的人参，7重量份的鹿茸血，7重量份的鹿鞭，5重量份的枸杞子，6重量份的黄精和7重量份的阿胶。

在100重量份的营养保健食品中含有37重量份的低聚异麦芽糖粉。

本发明的营养保健食品中的新资源食品原料中，蛹虫草是国家卫生计生委根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全新审查管理办法》批准公告的新食品原料(公告2014年第10号)。蛹虫草又名北冬虫夏草。现代科学认为蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且具有明显药用价值。其中尤以其所含的虫草酸、虫草素、虫草多糖有明显药效。虫草素抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长，能干扰人体RNA及DNA合成；虫草酸预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭；虫草多糖提高免疫力、延缓衰老、扶正固本、保护心脏肝脏。

阿萨伊果是我国卫生部2013年第1号公告批准发布的新资源食品。阿萨伊果是生长在南美亚马逊流域的野生棕榈树结的浆果，其果肉呈紫红色，味道介于巧克力和西梅之间，阿萨伊果已被现代科学证明拥有地球上任何其他水果都不可能达到的营养和治疗疾病的奇效。阿萨伊果有极丰富的营养物质，诸如多酚、核黄素、胡萝卜素、橡黄素，维他命，花青素、还有其他任何水果和蔬菜无可匹敌的氨基酸、脂黄酸、蛋白质和具有降低胆固醇作用的优质植物固醇、准谷甾醇。这些营养物质有助于平衡免疫系统机能，调节循环系统功能，消除精神疲弱、提高性能力。对许多慢性疾病也都有很好的防治功能，这些病包括心血管疾病、中风、癌症、糖尿病、老年痴呆、白内障、肌肉组织退化、应激性肠道疾病等。阿萨伊果含有的花青素抗氧化能力是葡萄酒的30倍，蓝莓的2.4倍，是养颜排毒、修补细胞、延缓衰老的最重要的营养素。

本发明的营养保健食品中的传统滋补食品原料中，鹿茸血是从新鲜鹿茸中抽排出来的血液，含18种氨基酸和多种脂类、酶类、激素类及钙、磷、铁、镁等，是我国传统滋补营养食品，具有生精补髓、补脑安神、滋补强身、增强免疫力，抗疲劳，强健筋骨、益血助阳、补脑安神、改善睡眠、改善性功能和延缓衰老的作用。

人参大补元气，补脾益肺、生津、安神。也是我国传统滋补食品。

鹿鞭具有补肾壮阳，益精活血的功能，可以治疗劳损、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、阳痿早泄。

黄精滋阴润肺、补脾益气，阿胶补血、止血、滋阴润燥。枸杞子滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳。