[发明专利]一种含三七总皂甙口香糖及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及了一种药食兼用的口香糖，属于食品加工领域，特别是一种三七总皂甙的口香糖及其制备方法。

背景技术

一直以来，人们对口香糖的概念停留在口感良好、有嚼劲、保持口腔清新，随着人们生活水平不断提高，对口香糖的追求已不再限于享受，越来越多的人们希望通过日常饮食或空余时间获得特殊养生功效，而这种药食兼用的口香糖可以满足人们的需求。

三七是一种五加科人参属植物，主要产于我国云南文山，属于名贵的中药材，是我国乃至世界医药宝库中的一颗明珠，三七生用可止血化瘀，消肿止痛，花叶也可入药，当茶饮，最重要的一点，也是能运用在日常生活中，可作为替代药物和健康食品广泛使用的依据。

三七中有效成分包括三七总皂甙、黄酮类化合物、三七多糖、挥发油等，主要活性成分是三七总皂甙，三七总皂甙具有扩张血管，降低心肌耗氧量、降低血压、抑制血小板凝聚、增加心脑血流量等作用，也在临床上得到了大量的应用，参见CN02155604、CN99106223。

医药工作者们对其临床疗效进行了大量的研究，为了更好地发挥三七总皂甙的应用，该发明将其应用到人们日常便于携带的口香糖中，而且制备该口香糖工艺简单，值得推广。

越来越注重生活质量的人们把口香糖作为一种时尚、流行的消费品，其使用频率、量不低于早中晚饭，甚至在某些群体中饭后必不可少的食品，而且在口腔中滞留时间较长，正是发挥三七总皂甙作用的最佳载体。近年来，通过对临床报告的分析，已证明含一定含量三七总皂甙的牙膏对牙菌斑、牙龈炎有一定的抑制、缓解作用，市面上已有该牙膏产品出现。

口香糖的需求和三七总皂甙的功效相结合成为本发明的关键部分，有丰富的药用成分和食用价值。迄今为止，市面上尚未出现该药食兼用的口香糖。

本发明的目的是为了提供一种将三七总皂甙添加到口香糖原料中，使得其具有减轻口腔牙龈问题又能起到改善微循环等作用。

发明内容

本发明的目的是一种含三七总皂甙口香糖，在常规的口香糖制备工艺中，在配料时掺入三七活性成分-三七总皂甙，其中三七总皂甙为口香糖原料重量的0.1-5％。

所述的三七总皂甙口香糖，含有30％-98％的三七总皂甙。

所述的三七总皂甙口香糖，优选含有60％-98％的三七总皂甙。

所述的三七总皂甙口香糖，将三七总皂甙粉成150-200目，在配料时混合均匀，灭菌即可。

本发明口香糖不仅具有良好的口感，而且三七总皂甙对人体可起到活血祛瘀、通脉活络、 扩张脑血管，使脑血流量增加等作用，通过抑制血小板聚集以增加血流量，将其添加到口香糖中可有效减轻牙龈肿痛、牙龈出血等口腔问题，并能改善微循环。

本发明口香糖经200例存在牙龈问题处于不同年龄阶段的人群试吃，并对其口感、功效及满意度等多方面进行评价，其中188位口感试吃者觉得口感良好，占总试吃者人数的94.0％，193位试吃者牙龈问题有所缓解，占总试吃者人数的96.5％，194位试吃者对本发明整体都较为满意，占总试吃者人数的97.0％，具体结果统计如下：

表1.试吃结果统计表

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步详述，但本发明保护范围不局限于所述内容。

实施例1.

一种含有三七总皂甙的口香糖是在常规的口香糖制备工艺中，在配料时掺入三七活性成分30％三七总皂甙，将三七总皂甙粉成150目，三七总皂甙为口香糖原料重量的5％，在配料时混合均匀，灭菌即可。

实施例2.

一种含有三七总皂甙的口香糖是在常规的口香糖制备工艺中，在配料时掺入三七活性成分60％的三七总皂甙，将三七总皂甙粉成180目，三七总皂甙为口香糖原料重量的4％，在配料时混合均匀，灭菌即可。

实施例3.

一种含有三七总皂甙的口香糖是在常规的口香糖制备工艺中，在配料时掺入三七活性成分80％的三七总皂甙，将三七总皂甙粉成200目，三七总皂甙为口香糖原料重量的3％，在配料时混合均匀，灭菌即可。

实施例4.

一种含有三七总皂甙的口香糖是在常规的口香糖制备工艺中，在配料时掺入三七活性成分90％的三七总皂甙，将三七总皂甙粉成160目，三七总皂甙为口香糖原料重量的2％，在配料时混合均匀，灭菌即可。

实施例5.

一种含有三七总皂甙的口香糖是在常规的口香糖制备工艺中，在配料时掺入三七活性成分98％三七总皂甙，将三七总皂甙粉成180目，三七总皂甙为口香糖原料重量的0.1％，在配料时混合均匀，灭菌即可。