[发明专利]一种降压降脂粥及其制作方法

权利要求书

1.一种降压降脂粥，其特征在于，所述降压降脂粥包括以下重量份的原料：虾钳草50-60份、苦荞茶叶10-12份、杏仁9-12份、鲜海带30-50份、干黑木耳30-50份、鲤鱼肉30-40份、香菇10-20份、鲜山楂20-30份、鲜淮山20-30份、洋葱30-50份、柚子皮30-50份和糯米500-600份。

2.根据权利要求1所述降压降脂粥，其特征在于，所述降压降脂粥还包括以下重量份的原料：油8-10份、盐2-4份、五香粉1-2份、姜5-9份和白砂糖8-10份。

3.一种如权利要求1所述降压降脂粥的制作方法，包括以下步骤：

(1)将鲜淮山去皮，鲜山楂去皮去核，香菇洗净，和鲜海带、洋葱、柚子皮混合均匀，一起放入捣药罐捣碎得果蔬泥；

(2)将虾钳草、苦荞茶叶、杏仁、干黑木耳洗净，加入2-2.5倍清水，大火烧开转文火熬煮1小时后，过滤，得中药浓缩液；

(3)将鲤鱼肉洗净，挑刺，粉碎，得鲤鱼肉泥；

(4)将糯米洗净，浸泡2小时后，加入4倍糯米重量份的水，加热煮沸并熬制20-30分钟；

(5)向步骤(4)熬制的糯米粥中加入步骤(1)所得的果蔬泥，搅拌均匀；

(6)向步骤(5)熬制的糯米粥中加入步骤(3)所得的鲤鱼肉泥，搅拌均匀，再次煮沸后熬制5-6分钟；

(7)向步骤(6)中所得混合粥中加入步骤(2)所得的中药浓缩液，再次煮沸后小火熬制1-2分钟，在此过程中不断搅拌，并按配比加入所述调料，待各调料融化均匀，粥即得；

(8)将制作好的降压降脂粥计量、装入经灭菌处理的200g/桶的易拉食品罐内，采用封罐机封罐，再放入压力灭菌锅内在100-120℃下保温20分钟。