[发明专利]金银花茶制备方法

权利要求书

1.金银花茶制备方法，其特征在于：工艺流程是：采收鲜花、分级摊晾、蒸汽杀青、散湿散热、摊晾做型、文火烘焙、摊凉选剔、足火烘焙、真空包装、保存。

2.根据权利要求1所述的金银花茶制备方法，其特征在于：本发明的具体工艺过程是：

A 采收鲜花：采摘金银花青蕾或带白色花蕾；

B 分级摊晾：将采回鲜花平摊于通风干燥、清洁的地板或竹席上，厚度为5-6cm、时间25-30分钟；

C 蒸汽杀青：采回鲜花后在3小时内完成杀青作业，将摊晾后的鲜花均匀摊放在蒸笼上，厚度为1.5-2cm，加盖后打开蒸气阀，时间1-1.5分钟；掌握标准：坚持白蕾嫩杀，青蕾老杀，老而不绒，嫩而不生的原则，以青草气基本散失完，花柔软，折而不断为佳；

D 散湿散热摊凉做型：将蒸气阀关闭，启动盖子，开启热风闸门让热风进入蒸笼时间1-2分钟，关闭热风，打开冷风闸门让鼓风机吹入冷风，时间1-2分钟，待杀青花全部冷却后即入干燥程序；

E 文火烘焙：将杀青摊凉花平铺于烘干机内厚度1-1.5cm，热风温度掌握在85-90C，标准：水份控制在30％下机，时间10-12分钟；

F 摊凉选剔：将文火下机花平铺竹席上厚2-3cm，时间25-30分钟，待全部冷却与室温平等时进入足火工序；

G 足火烘焙：将摊凉花放入烘干机内，厚度2-3cm，热风温度50-60C，时间10-15分钟，待花的含水量为7％下机，趁热装袋；

H 真空包装保存：人工拣去枝、梗、叶等杂物，装袋密封后，放入低温，干燥库房内。