[发明专利]适宜上班族饮用的猪蹄汤及其制备方法

权利要求书

1.适宜上班族饮用的猪蹄汤，其特征在于：各原料药如下，均为重量份：九节菖蒲1-3，奶浆参2-4，丹参1-5，川木通2-6，茯苓1-4，鸡血藤2-4，草木犀3-9，沙棘2-7，黄芪1-3，川芎4-8，珍珠粉3-6，郁李仁5-15，玉米6-16，猪蹄50-100，番茄红素2-7。

2.根据权利要求1所述的适宜上班族饮用的猪蹄汤，其特征在于：各原料药如下，均为重量份：九节菖蒲1.5-2.5，奶浆参2.5-3.5，丹参2-4，川木通3-5，茯苓2-3，鸡血藤2.5-3.5，草木犀5-7，沙棘3-6，黄芪1.5-2.5，川芎5-7，珍珠粉4-5，郁李仁8-13，玉米10-12，猪蹄60-90，番茄红素3-6。

3.根据权利要求1所述的适宜上班族饮用的猪蹄汤，其特征在于：各原料药如下，均为重量份：九节菖蒲2，奶浆参3，丹参3，川木通4，茯苓2.5，鸡血藤3，草木犀6，沙棘5，黄芪2，川芎6，珍珠粉4.5，郁李仁10，玉米11，猪蹄75，番茄红素5。

4.根据权利要求1-3任一项所述的猪蹄汤的制备方法，其特征在于：步骤如下：

（1）将猪蹄洗净，切成长宽都是2厘米的块，置于干净的砂锅内，加猪蹄重量10-14倍的温水，再加入猪蹄重量0.1-0.3倍重的花椒、葱、姜和八角茴香，于无烟的炉火上，大

火煎煮至沸腾，待沸腾3-8分钟后，改成小火慢煨60-120分钟，过滤，滤液待用；

（2）将九节菖蒲，奶浆参，丹参、川木通和茯苓用白醋浸泡5-15小时，取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出，晾凉后置于研钵中，研磨成细末，过80-120目筛待用；

（3）将鸡血藤，草木犀，沙棘，黄芪、川芎、珍珠粉、郁李仁、玉米和番茄红素置于砂锅内，加水煎煮2次，第一次武火煎开，一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时，停火，过滤得滤液1，再次加水微火慢煎60-80分钟，过滤，得滤液2，将两次滤液合并，得混合滤液；

（4）将步骤（1）与步骤（3）所得滤液混合，隔铁板加热至沸腾后加入步骤（2）所得细末，充分搅拌10-20分钟，装瓶即得猪蹄汤。

5.根据权利要求4所述的猪蹄汤的制备方法，其特征在于：步骤（1）加猪蹄重量11-13倍的温水（优选的，加猪蹄重量12倍的温水）。

6.根据权利要求4所述的猪蹄汤的制备方法，其特征在于：步骤（1）加入猪蹄重量0.15-0.25倍重的花椒、葱、姜和八角茴香（优选的，加入猪蹄重量0.2倍重的花椒、葱、姜和八角茴香）。

7.根据权利要求4所述的猪蹄汤的制备方法，其特征在于：步骤（1）待沸腾5-7分钟后，改成小火慢煨70-110分钟（优选的，待沸腾6分钟后，改成小火慢煨90分钟）。

8.根据权利要求4所述的猪蹄汤的制备方法，其特征在于：步骤（2）白醋的用量是九节菖蒲，奶浆参，丹参、川木通和茯苓总重量的1-5倍（优选的，白醋的用量是九节菖蒲，奶浆参，丹参、川木通和茯苓总重量的2-4倍，更加有选的，白醋的用量是九节菖蒲，奶浆参，丹参、川木通和茯苓总重量的3倍）。

9.根据权利要求4所述的猪蹄汤的制备方法，其特征在于：步骤（3）再次加水微火慢煎65-75分钟，过滤，得滤液2（优选的，再次加水微火慢煎70分钟，过滤，得滤液2）。