[发明专利]一种使用沼渣和沼液栽培春播香菇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种使用沼渣和沼液栽培春播香菇的方法，属于香菇栽培技术领域。

背景技术

目前，香菇的栽培方法有段木栽培和代料栽培两种。

段木栽培产的菇商品质量高，投入产出之比也高，可达1:7～10，但需要大量木材，仅适于在林区发展。代料栽培投入产出比仅为1:2，但代料栽培生产周期短，生物学效率也高，有利于保护生态环境，能够在城乡广泛发展。

香菇在夏秋季播种，正值高温高湿季节，接种和培菌难度大，易出现杂菌污染或高温烧菌。而春播香菇，进行夏季香菇生产，过去一直是市场的一项空缺。

沼渣养分全面，其中所含有机质、腐殖酸、粗蛋白，氮、磷以及各种矿物质，沼渣的酸碱度适中，质地疏松，保墒性好。沼渣中腐殖酸含量达到10%--24%，对改良土壤功效明显；沼渣由于是在厌氧条件下形成的，与通常的堆肥比较，营养成分保留情况要好得多，有机物质在厌氧条件下分解，氮的损失极少，氮的回收率可达95%左右。含磷物质在厌氧条件下，酵解速度缓慢，但损失较少。钾的回收率可达90%以上。沼渣中含有多种水溶性的养分，尤其是氨态氮的含量是一种速效肥料，适宜作为追肥施用。

沼液（沼气发酵料液）中的可溶物主要有分子量不等的有机物及各种离子。有机物中已经测出的有各类氨基酸、维生素、蛋白质、赤霉素、生长素、糖类、核酸等，也发现有抗生素，这些物质在沼液中的种类很多但比例很低，不少是属于“生理活性物质”；如某些核酸、单糖能增强作物的抗旱能力。某些游离氨基酸，如脯氨酸能增强作物抗冻能力，沼液中的抗生素类物质则能防治某些作物病害，沼液中的离子则可起肥效作用。

沼渣（液）作肥料在农作物生产上对产量有积极作用，但在食用菌上仅限于在双孢蘑菇栽培上有过报道，而对于木腐生食用菌类的应用上，目前很少有这方面的研究报道。

发明内容

针对上述问题，本发明提供了一种使用沼渣和沼液栽培春播香菇的方法，针对采用春播香菇（3月初接种菌筒，5－8月份生产香菇）可避开高温季节，有效减少污染。此外，以代料覆土栽培香菇，即菌筒平放于畦面覆土栽培模式，充分利用畦面潮湿土壤的降温、保湿功能，为夏季香菇生长发育提供良好的生态环境。

为了达到上述目的，本发明采用如下技术方案：一种使用沼渣和沼液栽培春播香菇的方法，结合春播香菇菌丝生长和子实体分化、生长特点，将施用沼渣（液）添加营养过程划分为配料装袋阶段、脱袋摆畦覆土阶段、转潮间歇阶段和子实体分化-幼菇阶段；

（1）配料装袋阶段：将沼渣作为栽培辅料，在菌袋培养料中利用沼渣（液）所含矿质元素和有机养分促进菌丝健壮生长；先将沼渣晒干与石膏、过磷酸钙和米糠或麸皮干混拌匀，再和木屑混拌得到混合料，把磷酸二氢钾、硫酸镁和尿素先溶化于水中，均匀地泼洒在所述混合料上，混拌均匀，加入沼液，得到培养料；

（2）脱袋摆畦覆土阶段：先用沼液将畦床土浇灌成稀泥糊状，菌筒脱袋紧靠平放于畦面；将过筛后的细粘壤土和沼渣搅拌混匀配制覆土，经消毒后，覆盖于菌筒表面，并充实菌筒间缝隙，促进菇蕾只向上生长；

（3）子实体分化-幼菇阶段：采用混合营养液喷洒，促进子香菇子实体分化和幼菇健壮生长，提高单菇重量；所述混合营养液为沼液和磷酸二氢钾混合液；

（4）转潮间歇阶段：在畦面厢沟灌施沼液，补充菌筒消耗水分、营养和矿质元素，促进菌丝恢复生长。

作为进一步的优选，所述步骤（1）中配方如下：木屑72%、沼渣5%、米糠（或麸皮）20%、石膏2%、过磷酸钙0.4%、硫酸镁0.2%、尿素0.2%、磷酸二氢钾0.2%，含水量55%～60%，以重量百分比计。

作为进一步的优选，所述步骤（1）配料装袋阶段选正常产气并在大换料后3个月以上的沼气池内沼渣，取出晾干，粉碎后按比例与木屑等主、辅料搅拌混匀，加入浓度为1：1.5（沼液：清水的重量比）的沼液，控制培养料含水量55%～60%，以重量百分比计，PH值为6.5～7。

作为进一步的优选，所述步骤（2）中沼液浓度为1：2（沼液：清水的重量比），其中沼液33%、清水67%，以重量百分比计。

作为进一步的优选，所述步骤（2）中土壤：沼渣=60：40重量比例，其中土壤60%，沼渣40%，沼渣晾干捣碎过粗筛。

作为进一步的优选，所述步骤（2）中覆盖于菌筒表面0.5cm。

作为进一步的优选，所述步骤（2）中控制覆土含水量为20％-22％，以重量百分比计，PH值为5.5～6.5。