[发明专利]一种用于远洋船舶的果菜类蔬菜混合气调贮藏的调控方法

权利要求书

1.一种用于远洋船舶的果菜类蔬菜混合气调贮藏的调控方法，其特征在于步骤为：

（1）气调库的准备：对待贮藏的气调库进行清洗、杀菌、消毒；

（2）果菜选择：对采摘的多种果菜进行选择；挑选大小均匀、成熟度相近、色泽正常、新鲜、无明显缺陷的果菜；

（3）预冷：迅速将步骤（2）选择的果菜放入真空预冷机中预冷至9-11℃，预冷时间为12-24h，同时辅以1-MCP熏蒸或6-BA处理；

（4）堆放：迅速将步骤（3）预冷后的果菜整齐堆放入气调库，并对气调库进行设置，随后设备运行，进行贮藏。

2.如权利要求1所述用于远洋船舶的果菜类蔬菜混合气调贮藏的调控方法，其特征在于：步骤（2）中无明显缺陷的果菜指不含黄叶，无机械损伤、霉烂、冻害和病虫害的果菜。

3.如权利要求1所述用于远洋船舶的果菜类蔬菜混合气调贮藏的调控方法，其特征在于：步骤（3）中1-MCP熏蒸处理时，熏蒸浓度为1.0μL/L；6-BA处理时，用50mg/L的6-BA浸泡3min。

4.如权利要求1所述用于远洋船舶的果菜类蔬菜混合气调贮藏的调控方法，其特征在于：步骤（4）气调库进行设置时，前期气调设置：O₂比例为5%，CO₂比例为4%，N₂比例为90%，Ar比例为1%，相对湿度为85%，温度设为10±1℃；

20天后气调设置改为：O₂比例为3%，CO₂比例为3%，N₂比例为93%，Ar比例为1%，相对湿度调整为90%，温度设为9±1℃。