[发明专利]一种红凤菜清热含片及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种红凤菜清热含片及其制作方法。

背景技术

近年来随着人们生活水平的不断提高，人们对生活质量的要求也越来越高。特别在各种疾病的发病率不断升高的今天，人们开始注重营养保健。开发功效独特、满足人们保健需求且新颖的保健食品，具有广阔的市场前景。红凤菜，又称紫背菜，菊科三七草属多年生草本植物，具有清热解毒、润肺止咳、生津止渴等功效，是得天独厚的绿色食品和营养保健品。目前，虽然市场上以红凤菜为原料的产品较少，而且携带和食用都不太方便。含片在口腔含服过程中，逐渐溶化，并被吞咽，在口腔、咽喉停留时间较长，然后再进入胃、肠，可以长时间停留于口腔粘膜、咽喉，能较快缓解烦躁口渴、咽喉肿痛症状，又可在进入胃肠道后吸收达到全身作用，能够全方面发挥疗效。

发明内容

本发明提供了一种红凤菜清热含片及其制作方法，能够提高原料利用率，有效保留红凤菜及其他各原料中的营养元素，提高人体对其营养成分的吸收，是一款纯天然植物保健含片，健康安全。

本发明的一种红凤菜清热含片，主要原料配方及其重量份数为：红凤菜干粉40～50份，金线莲干粉5～10份，金银花干粉5～10份，甘草干粉5～10份，魔芋葡甘聚糖1~5份，玉米淀粉1~5份，木糖醇1份。

所述红凤菜干粉的制备方法为：将红凤菜经过清洗后，真空微波干燥，微粉机粉碎，然后用质量浓度为60%-80%的乙醇回流提取2~4次，混合提取液，减压浓缩，得到红凤菜浓缩液，喷雾干燥得到红凤菜干粉。

本发明的一种所述的红凤菜清热含片的制作方法，具体步骤如下：

（1）红凤菜干粉：将红凤菜经过清洗后，使用真空微波干燥，绝对真空度50~80kpa，微波功率1.0~3.0 kw/kg，时间4~6min；微粉机粉碎；将红凤菜粉末按料液比w/v=1：8-10用质量浓度为60%-80%的乙醇回流提取2~4次，将各次提取液混合，减压浓缩，得到红凤菜浓缩液，喷雾干燥得到红凤菜干粉；

（2）辅料干粉制备：选取干燥金线莲叶片、金银花、甘草，分别粉碎，过150-200目筛得到；

（3）压片：红凤菜干粉、辅料干粉、玉米淀粉、木糖醇和填充剂，混合均匀后压片；

（4）包衣：将压片置于薄膜包衣机内，用薄膜包衣液加入魔芋葡甘聚糖对压片进行包衣，温度55℃～60℃；

（5）最后灭菌、包装即得红凤菜含片。

步骤（1）中的微粉机粉碎，颗粒超微粉碎至20～120μm。

本发明的显著优点：

本发明的产品是一款纯天然植物保健含片，健康安全。

本发明采用真空微波干燥、超微粉碎等技术，有效保留了红凤菜及其他各原料中的营养成分；包衣减少了含片苦味，能够防潮，有助于储存；包衣液中增加的魔芋葡甘聚糖，是一种天然的高分子可溶性膳食纤维，有助于生态通便、平稳血糖、降血脂和抗脂肪肝，安全无毒副作用。该含片能较快缓解烦躁口渴、咽喉肿痛症状，具有良好的保健功效。

本发明的方法工艺简单，可操作性强，生产效率高，适合大规模生产，丰富红凤菜产业的深加工模式。

具体实施方式

以下为本发明的较佳实施例，以进一步描述本发明，并不以此来限定本发明。凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

实例1

（1）一种红凤菜清热含片的原料为红凤菜干粉50份，金线莲干粉5份，金银花干粉5份，甘草干粉5份，魔芋葡甘聚糖1份，玉米淀粉1份，木糖醇1份。

（2）选取新鲜、干净的红凤菜叶片，清洗后，使用真空微波干燥，绝对真空度50kpa，微波功率1.0 kw/kg，时间6min；微粉机超微粉碎6~8min，颗粒粉碎至20～120μm；将红凤菜粉末按料液比1：10用浓度为60%的乙醇回流提取4次，将各次提取液混合，液减压浓缩，得到红凤菜浓缩液，喷雾干燥得到红凤菜干粉。

（3）辅料制备：选取干燥金线莲叶片5份、金银花5份、甘草5份，分别粉碎过150-200目筛，得辅料。

（4）压片：红凤菜干粉、辅料干粉、玉米淀粉1份、木糖醇1份混合，和0.2%硬脂酸镁，混合均匀后压片。

（5）包衣：将压片置于薄膜包衣机内，用薄膜包衣液加入魔芋葡甘聚糖对压片进行包衣，温度55℃。

（6）最后灭菌、包装即得红凤菜含片，每片0.5g。

实例2

（1）一种红凤菜清热含片的原料为红凤菜干粉40份，金线莲干粉10份，金银花干粉10份，甘草干粉10份，魔芋葡甘聚糖5份，玉米淀粉5份，木糖醇1份。