[发明专利]立式平板冻结机

说明书

本发明涉及一种立式平板冻结机，其包括并排地竖向设置的多个冻结平板(1)，并且在所述冻结平板(1)之间具有冻结室(2)。冻结平板(1)能够沿冻结机的纵向方向移动并且彼此间经由介于冻结平板之间的可拆卸的间隔件(3)而相互连接，所述间隔件(3)构成冻结室(2)的侧壁。本发明还涉及这种间隔件。

技术领域

本发明涉及本身已知的根据独立权利要求1的前序部分所述的具有并排地竖向设置的多个冻结平板的立式平板冻结机。本发明还包括根据专利权利要求16的前序部分所述的用在这种冻结机中的间隔件。

背景技术

在传统的立式平板冻结机中，多个冻结平板设置成一个接着一个，使得在冻结平板之间形成有竖向冻结室。冻结室由冻结机的冻结平板、底部和壁限定，最终每个冻结室的底部和侧壁可以形成一个单元。冻结平板彼此间通常借助于螺栓相互连接，使得可通过拉动位于冻结机的端部处的一个平板来拉动这些平板远离彼此。冻结平板的运动通常是通过固定至位于冻结机的端部处的平板中的一个平板的液压致动器并且通过启动该致动器以拉动这些平板靠向彼此以及远离彼此的方式来实施的。冻结平板的数目以及平板之间的距离因冻结机不同而不同，但每个冻结平板均连接至相邻的冻结平板。

冻结室装载有待被冻结的材料，然后通过推动端部平板而将竖向冻结平板以每个冻结室5mm至15mm的方式朝向彼此推动。这样做的目的在于压缩冻结室中的材料，然后让冷却剂进入到冻结平板中，使得冻结开始，这被称为接触冻结。

当冻结机的冻结室中的材料已达到期望的中心温度时，让热气体进入到冻结平板中，使得靠近冻结平板的已冻结材料块的表面解冻，即，已冻结材料块从冻结平板松脱。冻结平板随后被拉动而在水平方向上远离于彼此，使得所有冻结室的尺寸都随着平板之间的距离增大——例如，从100mm增大至120mm——而增大。这通常是借助于上述液压致动器来执行的。然后通过使冻结平板之间的底部升高而将已冻结材料块推出冻结机。侧壁通常是固定的，具有在上端部中提供更多一些间隙的某种锥形形状以便已冻结材料块松脱。

这种类型的标准冻结机通常需要高达8吨的压力以将块推出冻结机。这样做的原因是块在被冻结时膨胀，从而在侧壁上存在较大的压力，因此需要大的竖向力以将块推出冻结机，即使在解冻之后也是如此。

就如NO 308870中描述的现有技术而言，在块从冻结平板松脱时，通过降低底部或者通过提升平板来使冻结平板和底部相对于彼此移动，使得块被留在底部上。底部可以水平地移动并与下方的传送带相对地移动，使得块被单独地引导成离开相邻的冻结平板之间的冻结室并且下降到传送带上。

然而，存在块冻结至冻结平板之间的侧壁、以及在底部相对于冻结平板移动时块将被部分地卡住的问题。以该方式，块可能被撕裂，或者块可能卡在平板之间而不能被送出冻结机。在其他情况下，块会在一段时间之后被全部或部分地松脱，因而导致较多的块同时来到传送带上。接下来的处理和/或封装假定的是块一个接一个地到达，而同时到达的多个块将导致进一步处理中的延迟或问题。

在常规操作期间，不需要改变冻结室的尺寸，因此具有多个带有不同尺寸的冻结室的冻结机是不方便的。然而，在一些季节期间，将要冻结更大的物体，这需要较大的居间冻结室，因此期望使冻结平板相对于彼此移动。根据现有技术，为了实现这一点，必须对冻结机进行大量且全面的重新组装，而重新组装导致了无法操作的时间。为了增大两个冻结平板之间的距离，需要移除一些冻结平板以及随附的软管、或者冻结机必须相应地更长。解决方案通常是断开多个冻结平板的连接并移除多个冻结平板、调节剩余平板之间的距离、以及可能更换底部和侧部。由于每个冻结平板都连接至加热介质/冷冻介质，因此这是一项耗时的工作并且将长时间地不能操作。

目的

本发明的目的在于提供如下立式平板冻结机：在该冻结机中，冻结材料块在其被引导离开冻结机之前从所有相邻的侧面松脱。此外，还具有下述目的：应当易于改变冻结机中两个相邻的冻结平板之间的距离，使得冻结机在要冻结小物体和大物体两者时都可以使用。最后，具有下述目的：这种冻结机应当是卫生的并且是易于清洁的。