[发明专利]用于可食用产品的胶囊和所述胶囊的使用方法

说明书

发明领域

本发明涉及用于可食用产品的胶囊领域。

本发明进一步涉及胶囊的使用方法，包括依靠提取芳香可食用物质例如意式浓缩(espresso)咖啡、茶和类似物来制备饮料，和在所述饮料制备后分离各自的残留物。

发明背景

现有技术包括多种涉及单剂量容器的解决方案，所述容器在内部体积中含有一定量的至少一种芳香可食用产品，并且配置为以使得它们可以在各自的饮料制备机(例如用于意式浓缩咖啡的机器)的提取装置中处理。具体地，存在已知的实施方案的所述胶囊，其具有圆柱体或者截顶圆锥体容器的基本构造，并且是以基本上硬质的材料、特别是合成材料制成的。

在具有盖子状元件和容器状元件的胶囊的情况中，这些元件的外围结合在保持胶囊气密性方面特别重要。此外，结构性构造和材料通常形成所需尺寸，以确保胶囊封套对于氧气穿过的气密条件和抵抗胶囊在各自提取装置内部所受的压力，包括外压和当加压的水冲击芳香物质例如烘烤和研磨的咖啡时气体释放所产生的内压。特别是，在使用基本上硬质合成材料的胶囊的情况中，市场上通常所用的壁厚度大于1.0mm。

此外，胶囊的盖子状元件通常受到更大的压力，特别是当与饮料制备机器各自的提取装置结合时和当经历加压的水流注入到胶囊朝向上游流的一侧时更是如此。

相关的现有技术包括几个涉及合成材料中基本硬质容器的结构优化的解决方案(例如US 7,169,418B2，US 7,712,624B2)。

此外，存在着已知的涉及用于饮料制备机器中的提取的胶囊的解决方案，其能够用容器状结构零件来机械密封盖子状结构零件(例如EP 0584314B1，WO 2012/080814A1)。

特别是，文献FR 2970242A1公开了一种胶囊，其包括盖子状元件，所述元件在各自边缘中具有结合凹缩，用来与提供在容器状元件的侧壁的顶边中的各自的凸出结合元件结合。

此外，文献US2 013/0139699A1公开了一种胶囊，其具有盖子状和容器状元件的机械加压结合，所述结合沿着该盖子状元件的周边形成，并且具有在相对于周边降低的延伸的两个区域中的两个结合元件。该文献进一步公开了结构增强元件，其沿着容器状零件的部分的侧壁和底壁形成。

前述解决方案没有提供简单和有效的解决方案来用于胶囊的主要结构零件之间的耐久的机械结合和长期的充分的氧气密性，因此它的用途局限到填充和即时提取应用。

此外，现有技术公开的解决方案没有使得胶囊所用的材料量最小化，特别是考虑到胶囊在饮料制备机器中提取的情况中所受到的压力类型。

所以需要一种简单和可靠的解决方案，用于包含单个剂量的至少一种可食用物质(包括芳香物质例如咖啡)的胶囊，其适合制备不同类型的饮料，并且提供了充分的氧气密性，还使得结构材料和生产过程能量需求最小化和使得使用简单性最大化，包括在它们使用后咖啡残留物和胶囊残留物再循环的情况。

发明内容

本发明的目标是提供一种胶囊，用于收集一定剂量的至少一种可食用物质，包括咖啡、茶、巧克力和类似物，其是以基本上硬质通用结构和结构材料来提供的，并且特别适用于通过提取制备芳香饮料，其提供了通过机械结合装置封闭主结构元件，和同时更大的结构强度，特别是使得它耐受它在依靠提取制备饮料过程中所受到的压力，来使得结构材料的用量最小化，而不限制一般的长期氧气密性。

这个目标是依靠根据这样一种用于可食用产品的胶囊来实现的，其包含：

-第一结构元件，其配置成容器状，并且包括底壁元件和侧壁元件，

-第二结构元件，其配置成圆形盖子状，并且包括顶部元件和位于该顶部元件周边区域中的凹缩结合元件，其提供朝向胶囊内部的凹进，用于与所述第一结构元件的侧壁元件结合，

其中所述第一和第二结构元件被用于结合组装，来提供沿着对称轴形成的用于容纳一定剂量的至少一种可食用物质的内部体积，

特征在于所述第二结构元件具有至少三个结构增强元件，其提供在所述顶部元件朝向胶囊内部的表面中，沿着所述顶部元件的角度方向以基本上均匀的方式分布，并沿着径向方向延伸直至邻近所述凹缩结合元件的区域，来提供在所述第一结构元件的侧壁元件上的背压。

本发明的另一目标是提供一种胶囊、特别是本发明的胶囊的使用方法，其降低了胶囊组件中所用的能量和引起可食用物质和胶囊残留物的再循环。

这个目标是依靠这样一种胶囊的使用方法来获得的，该方法包括步骤：

-提供至少一个第一结构元件，