[发明专利]包含谷氨酸-N,N-二乙酸盐（GLDA）、水和酶的组合物

说明书

发明的技术领域

本发明涉及包含至少10重量%的（谷氨酸-N,N-二乙酸）GLDA、至少10重量%的水和一种或多种活性酶的组合物；其中GLDA与水的重量比处于5:6至5:1的范围内。

尽管事实是相对于组合物的水含量，该水性组合物包含高含量的GLDA，但本发明的组合物提供了酶保持其活性的优点，即使以高碱性（highlyalkaline）四钠盐的形式并入该GLDA。

可以合适地以液体、凝胶或糊剂的形式提供根据本发明的组合物。根据本发明的洗涤剂组合物的实例包括洗餐具组合物、洗衣洗涤剂和硬表面清洁组合物。

发明背景

洗涤剂制剂通常包含多种不同的活性组分，包括助洗剂、表面活性剂、酶和漂白剂。已经开发了液体和凝胶化的洗涤剂制剂，因为这些产品提供了它们易于定量给料和/或它们可以容易地被分散到水性清洁液体中的优点。然而，在开发液体和凝胶化洗涤剂制剂中的主要挑战在于水性制剂中的酶特别是在碱性条件下趋于不稳定的事实。

钙离子和镁离子具有对通过洗涤剂组合物来除去污垢的负面影响。为了抵消这些负面影响，通常将所谓的“助洗剂”（络合剂）应用在洗涤剂组合物中。

基于磷的助洗剂，例如磷酸盐，已经在各种各样的洗涤剂组合物中使用了许多年。然而，作为向环保的洗涤剂组合物的增加的趋势的一部分，已经开发了替代的助洗剂并且已经发现了使这些替代的助洗剂进入商业洗涤剂产品的方式。谷氨酸-N,N-二乙酸盐（GLDA）、甲基-甘氨酸二乙酸盐（MGDA）和柠檬酸盐是商业洗涤剂产品中使用的环保的助洗剂的实例。

包含GLDA和水的可商购的液体洗涤剂制剂通常具有中性或弱碱性的PH。通常以高碱性四钠盐的形式将GLDA并入到这些制剂中。这些制剂中的GLDA的量通常远远低于水含量，并且添加酸以确保PH不会变成强碱性（stronglyalkaline）。

通常在包含酶的水性洗涤剂制剂中避免高碱性条件，因为在暴露于碱性条件时，大多数酶迅速地失去活性。这是令人遗憾的，因为对于一些洗涤剂组合物，例如机器洗餐具洗涤剂而言，强碱性PH是所需要的因为这实现了最好的洗涤结果。

已经做出了若干尝试以制备在贮存和使用期间保持酶活性的碱性含酶洗涤剂制剂。

WO2004/009752描述了碱性液体洗涤剂组合物，其包含：1至60重量%的表面活性剂、0.001至1.0%重量的芳基硼酸作为酶抑制剂、0.1至20%重量的一种或多种选自甲酸、硼酸及其盐的其它酶抑制剂、0.1至5.0重量%的蛋白酶和余量至100%重量的水。

WO91/02792描述了在水溶液中pH7-10和10-60℃的温度的条件下，具有增加的蛋白酶稳定性和氧化稳定性的碱性蛋白水解酶。

EP-A0348183描述了液体洗涤剂组合物，其包含表面活性剂、碱性蛋白酶和酶稳定体系，并且其特征在于以下附加特征的组合：

a)9.5或更高的纯液体pH，

b)在水性洗涤液体中0.2%稀释度下的为8.5或更高的溶液pH，

c)在表述为%Na₂O并滴定至pH7时，每g产品至少0.5重量%的可滴定的碱度，

d)选自i)多元醇、ii)选自氧化硼、硼酸和碱金属硼酸盐的硼化合物、iii)钙离子、iv)多官能氨基化合物及其混合物的有效的酶稳定剂体系，和

e)5-80%的水含量，

由此在40.6℃下贮存2周之后，所述液体洗涤剂组合物显示出至少25%的其初始的酶活性。

US2007/0054829描述了包括包装和在包装中彼此分离的两种液体清洁剂或洗涤剂A和B的组合产品，并且包含以下组成：

A.10%至75重量%的一种或多种洗涤剂助洗剂，

0.1%至10重量%的一种或多种酶，

24.9%至89.9%重量的水；和

B.10%至75重量%的一种或多种洗涤剂助洗剂，

25%至90重量%的水，

其特征在于清洁剂或洗涤剂A具有6-9的pH值（20℃下），清洁剂或洗涤剂B具有9-14的pH值（20℃下），并且清洁剂或洗涤剂A和清洁剂或洗涤剂B两者均不包含大于2重量%的漂白剂。