[实用新型]一种鱼肉斜切块机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种鱼肉斜切块机，属于水产品加工领域。

背景技术

在国内鱼类加工行业，所处理的鱼肉量很大。目前，同重量的鱼块，因具有一定的斜度的鱼块表面积大方便后期加工入味而受到更大的欢迎，现有对鱼肉斜切块的加工普遍采用手工操作，由人工一刀一刀斜切所得，手工操作斜切鱼肉的缺陷：1、因鱼块要求斜切对工人技术要求高，普通工人很难完成，如有操作不慎，极易伤手，存在很大的安全隐患，因此，鱼肉斜切块必须要由熟练的工人来完成，而人工操作加工效率低，工人的劳动强度大，人工成本也高；2、人工在斜切鱼块过程不能很好的控制切块的长度往往所切鱼肉的重量大小不均匀，如待切鱼块中靠近鱼头、鱼尾部分比较窄，鱼身部分较宽，在斜切的长度上显然不同，人为判断斜切的长度即便是一定误差内往往重量差距大，导致不能满足鱼斜切块的要求。

实用新型内容

本实用新型针对上述现有技术存在的不足，提供一种鱼肉斜切块机，能连续作业将鱼肉斜切成小的鱼肉斜切块，消除了手工斜切鱼肉存在的安全隐患，提高了生产效率，降低了劳动强度，节约了生产成本。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种鱼肉斜切块机，包括机架、动力机构、设于所述机架上的拖动装置及设于所述拖动装置上部的切割装置，其特征在于，所述拖动装置包括分别设于所述机架两端的主动链轮及从动链轮，在所述主动链轮与从动链轮之间设有一对环形传动链条，在一对所述环形传动链条上均布设有多个拖板，每个所述拖板上至少设有一个物料托载模具，所述物料拖载模具、拖板上对应设有多条切割缝，所述切割装置包括切割刀具，所述切割刀具的位置与所述切割缝相对应，所述动力机构与所述主动链轮的转动轴连接。

进一步的，所述物料拖载模具包括槽体，所述切割缝设于所述槽体上，所述槽体的底部设有浮动块。方便放置待切割的鱼肉。

进一步的，还包括脱料装置，所述脱料装置包括浮动块及设于所述机架出口的拖杆，所述浮动块的下部设有支撑杆，所述支撑杆的一端穿过所述拖板、槽体底部连接在所述浮动块上，另一端连接横杆，在所述横杆与拖板之间的支撑杆上套装有复位弹簧。设置在机架的出口处的拖杆向上倾斜作用于浮动块底部的横杆，横杆压缩复位弹簧向上移动，带动浮动块向上移动，及时将已斜切完成的鱼块从槽体内脱料，避免斜切完成的鱼肉卡在槽体内影响下一轮的上料。

进一步的，一对所述环形传动链条之间还设有至少一条中间环形链条，所述拖板设置在相邻的环形链条之间。多条平行排列的环形链条，在环形链条之间分别设置拖板，拖板上分别设置物料拖载模具，增加了中间支撑，使得拖动装置更平稳，同时物料拖载模具及拖板分别对应设置，减少拖板、模具之间的相互干扰。

进一步的，多条所述切割缝之间的间距为不等距设置，所述拖板包括第一拖板和第二拖板，所述物料拖载模具包括槽体，所述切割缝设于所述槽体上，所述槽体包括第一槽体和第二槽体，第一槽体、第二槽体分别对应设置在所述第一拖板及第二拖板上，所述槽体的端部设有限位板，所述槽体相对于所述拖板的横边倾斜设置，倾斜角度为35～41度，所述槽体的宽度为21～25mm。拖板之间可以直接连接，或者在拖板之间设置支撑，比如设置中间链条，皆可实现第一第二拖板设置在环形链条上，设置在槽体一端的限位板则进一步定位鱼肉放置的位置，槽体与拖板的横边倾斜设置使得待加工的鱼块可以实现斜切获得斜切鱼块，切割缝不等距设置方便实现针对不同的鱼块进行等重量的切割。

优选地，所述槽体相对于所述拖板的横边倾斜设置，倾斜角度为38度，所述槽体的宽度为23mm。

进一步的，所述第一拖板上设有第一至第五切割缝，所述第一与第二切割缝、第二与第三切割缝、第三与第四切割缝及第四与第五切割缝之间的距离分别为21～27mm、16～20mm、18～22mm及41～47mm。第一拖板及第一槽体内分别对应设置第一至第五条切割缝，可以针对100克以上的鱼块进行斜切，通过第一至第五切割缝之间的间距配合槽体的宽度及槽体与拖板的横边之间的倾斜角实现对100克以上的鱼块等重量斜切。

优选地，所述第一与第二切割缝、第二与第三切割缝、第三与第四切割缝及第四与第五切割缝的距离分别为24mm、18mm、20mm及44mm。