[实用新型]一种无烟环保压力电烧烤箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及烧烤装置，具体的说是一种无烟环保压力电烧烤箱。

背景技术

烧烤食品是人们很喜爱的一种饮食方式，但是众所周知，食用烧烤食品在烤制的过程中接触炭火，经常容易烤焦，产生致癌物质，经常食用对身体有害，并且在传统的烧烤过程中会产生大量的油烟，对于周边环境造成严重污染。

发明内容

为解决上述存在的技术问题，本实用新型提供了一种无烟环保压力电烧烤箱，采用全封闭式烧烤箱，利用压力加快食物的烤熟时间，省时、节能，食物不接触炭火，确保烤制食品安全，实现油烟清洁排放，避免环境污染。

为达到上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种无烟环保压力电烧烤箱，包含有箱体、箱盖、电加热元件、过滤水箱、油烟气排放管，所述箱体和箱盖通过相互适配的开关锁扣进行开合，所述箱盖上设置有放气减压限压阀，所述电加热元件固定设置于箱体侧壁上、底部连接电源线，所述箱体底部相邻两个电加热元件之间设置有回水沟槽，所有回水沟槽相互联通，并与设置于箱体底部外侧的放水阀连接，所述箱体的侧面外部设置有过滤水箱，所述油烟气排放管一端与放气减压限压阀连接、另一端插入过滤水箱，所述过滤水箱的顶部设置油烟滤网、底部设置有排水阀，所述箱盖上设置控制面板，与设置于箱盖上的温控装置、时间控制装置、压力检测装置连接，用于控制箱体内部温度、压力和工作时间。

所述箱体内壁铺设保温层，所述箱盖内壁设置密封垫。

所述过滤水箱内预先放置洗涤液。

所述箱体上部设置挡水板。

本实用新型结构简单，设计了封闭式的箱体，侧壁设置电加热元件，食物烧烤过程中不与炭火接触，避免烤焦产生致癌物质；通过回水沟槽内的水汽产生压力提高了食物的熟化温度，缩短了食物的加工时间，实现节能和省时；可根据烤制不同食物来设置箱体内的压力、温度和烤制时间，实现食物的精确烤制，提高产品的安全和口感；烤制过程中无油烟排放，开箱时油烟经过过滤水箱过滤洗涤和油烟滤网的二次过滤实现了清洁排放，避免了烧烤的油烟对于环境的污染，适宜家用或者烧烤店使用。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型进行详细描述：

如图1所示，该无烟环保压力电烧烤箱，包含有箱体1、箱盖2、电加热元件7、过滤水箱10、油烟气排放管11，所述箱体1和箱盖2通过相互适配的开关锁扣进行开合，所述箱盖2上设置有放气减压限压阀6，所述电加热元件7固定设置于箱体1侧壁上、底部连接电源线12，所述箱体1底部相邻两个电加热元件7之间设置有回水沟槽8，所有回水沟槽8相互联通，并与设置于箱体1底部外侧的放水阀9连接，所述箱体1的侧面外部设置有过滤水箱10，所述油烟气排放管11一端与放气减压限压阀6连接、另一端插入过滤水箱10，所述过滤水箱10的顶部设置油烟滤网14、底部设置有排水阀13，所述箱盖2上设置控制面板5，与设置于箱盖2上的温控装置、时间控制装置、压力检测装置连接，用于控制箱体1内部温度、压力和工作时间。

作为优选的方式，所述箱体1内壁铺设保温层，所述箱盖2内壁设置密封垫。

作为优选的方式，所述过滤水箱10内预先放置洗涤液。

作为优选的方式，所述箱体1上部设置挡水板15。

本实用新型在使用过程中，主要依靠食品烘烤时产生的水蒸汽自动产生压力，在加压的条件下进行食品烘烤。若烧烤较干燥（含水量低于5%）的食品，可预先在相互联通的回水槽8内加水，若烧烤含水量大的（含水量不低于5%）食品时，回水沟槽8中水满后，开箱通过放水阀9进行调控水量。烘烤时的压力、温度、时间分别由的放气减压限压阀6和液晶面板5上的温控装置开关、时间控制装置开关决定。烤制完毕开箱前，要先打开放气减压限压阀6减压，此时内部油烟和水蒸汽由油烟气排放管11通往过滤水箱10中的洗涤液中，对排放气体进行洗涤和过滤，油烟滤网14将油烟二次过滤吸收后再排放。过滤水箱10上部的油烟滤网14可根据脏污情况更换，过滤水箱10中的洗涤液脏后可通过排水阀13放出后重新更换。

使用可以采用竖、卧两种方式，烤制食物范围广，烤含水量较少的固态食品如肉串等时，可用立式，即箱盖2朝上使用，方便拿取食品。烤含水量特别大的食品如糕点时，可采用卧式，附加烤盘，箱盖2朝一侧开启使用，挡水板15防治开箱时烫伤使用者的手，确保使用安全。

当然，上述说明并非是对本实用新型的限制，本实用新型也并不仅限于上述举例，本技术领域的技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本实用新型的保护范围。