[实用新型]肉制品的均匀撒料装置

说明书

技术领域

本实用新型属于动物制品装置领域，具体涉及一种肉制品的均匀撒料装置。

背景技术

腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉，腌肉的产品特点是：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。

在腌肉的过程中，需要在肉的表面撒盐，而现有的撒盐方式是采用手工撒盐，而手工撒盐是人手抓盐，将食用盐洒在肉的表面即可，但是人手在撒动的过程中，力度难以保持一致，导致食用盐分布在肉表面的均匀性差且操作复杂，效率低，从而造成肉的咸淡一致性差，影响口感。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对现有的腌肉在撒盐过程中采用手动撒盐，操作复杂且均匀性差的缺陷，提供一种操作简单、撒盐的均匀性高的肉制品的均匀撒料装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：肉制品的均匀撒料装置，包括圆盘和控制机构，圆盘的底端设有毛刷，圆盘上竖向设有撒料管道，撒料管道穿过圆盘，撒料管道为锯齿状，撒料管道的底端与圆盘的底部齐平，且撒料管道的底端设有筛网，撒料管道的上端设有进料漏斗，进料漏斗的漏斗颈处设有控制阀门；控制机构设于圆盘的侧面设有控制机构，控制机构包括横向连接杆和竖向连接杆，横向连接杆的一端与圆盘连接，横向连接杆的另一端与竖向连接杆连接，竖向连接杆的下方设有路径盘，路径盘上设有撒料路径槽，竖向连接杆的端部与撒料路径槽的底部相抵。

采用本实用新型技术方案的肉制品的均匀撒料装置，圆盘的毛刷可与肉制品的表面行走，撒料管道穿过圆盘，撒料管道上端的进料漏斗内装有食用盐，食用盐从进料漏斗的下端掉落至撒料管道，由于撒料管道为锯齿状，因此，当食用盐漏下时，避免成堆落下，而由于锯齿状，食用盐在掉落至锯齿状上时，反弹至另一个锯齿状表面，如此重复，则将食用盐分散开，最终从撒料管道的底端的筛网处掉落至肉制品表面，掉落至肉制品表面的食用盐，还可以进一步由毛刷进行均匀涂抹。控制机构则可控制圆盘的行走路径，竖向连接杆的端部与路径盘上的撒料路径槽底部相抵，进而可控制竖向连接杆在撒料路径槽上行走，由横向连接杆带动圆盘按照撒料路径槽的路径行走，由此，可控制撒料的路径，避免重复撒料。与现有的手动撒料相比，利用撒料装置撒的食用盐由撒料路径槽的限制，已经锯齿状撒料管道，将食用盐均匀撒至肉制品的表面，操作简单，均匀性高。

进一步，所述的横向连接杆呈L形，横向连接杆的端部可拆卸嵌设于圆盘的顶部。横向连接杆呈L形连接于圆盘的顶部，操作更方便。

进一步，所述的竖向连接杆的顶部设有手控把手。通过手控把手操控竖向连接杆，操作更方便。

进一步，所述的手控把手包括三角形壳体，三角形壳体的下端设有锥形槽，竖向连接杆的上端为与锥形槽配合卡扣的锥块。三角形壳体便于手抓，锥形槽和锥块配合，使得锥块卡扣于锥形槽内，将竖向连接杆和圆盘连接。

进一步，所述的锥形槽与锥形块之间设有锁紧螺栓。锁紧螺栓固定锥形槽和锥形块，避免脱落。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型技术方案进一步说明：

图1是本实用新型肉制品的均匀撒料装置实施例的示意图；

图2是本实用新型的路径盘的示意图。

具体实施方式

图中：圆盘1、撒料管道2、进料漏斗3、横向连接杆4、竖向连接杆5、手控把手6、毛刷7、筛网8、路径盘9、撒料路径槽10。

如图1、图2所示，本实用新型肉制品的均匀撒料装置，包括圆盘1和控制机构，圆盘1的底端设有毛刷7，圆盘1上竖向设有撒料管道2，撒料管道2穿过圆盘1，撒料管道2为锯齿状，撒料管道2的底端与圆盘1的底部齐平，且撒料管道2的底端设有筛网8，撒料管道2的上端设有进料漏斗3，进料漏斗3的漏斗颈处设有控制阀门，控制阀门采用旋钮式，即活塞阀门；控制机构设于圆盘1的侧面设有控制机构，控制机构包括横向连接杆4和竖向连接杆5，横向连接杆4呈L形，横向连接杆4的端部螺纹插设于圆盘1的顶部，横向连接杆4的另一端与竖向连接杆5连接，竖向连接杆5的顶部设有手控把手6，手控把手6包括三角形壳体，三角形壳体的下端设有锥形槽，竖向连接杆5的上端为与锥形槽配合卡扣的锥块，锥形槽与锥形块之间设有锁紧螺栓，竖向连接杆5的下方设有路径盘9，路径盘9上设有撒料路径槽10，竖向连接杆5的端部与撒料路径槽10的底部相抵，撒料路径槽10即由路径盘9的外围至中心呈螺旋状旋转的凹槽。