[实用新型]用于腌渍肉的撒盐涂抹装置

说明书

技术领域

本实用新型属于畜牧业领域，具体涉及一种用于腌渍肉的撒盐涂抹装置。

背景技术

畜牧业是利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门，是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

鲜猪肉的保质期较短，因此，现有很多将猪肉腌制呈腌渍猪肉，而利于保存，腌制猪肉时，通常是将猪肉切片后层叠，每层之间用食用盐填充，在操作时，通常是先铺一层猪肉，再撒一层食用盐，再铺一层猪肉再撒盐，如此重复，通常现有的操作是手动操作，但是手动撒盐时，一方面效率较低，另一方面，撒盐的均匀性较差，从而影响腌渍猪肉的食用口感。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对现有的腌制猪肉时撒盐的效率低且均匀性较差的缺点，提供一种效率高且均匀性高的用于腌渍肉的撒盐涂抹装置。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：用于腌渍肉的撒盐涂抹装置，包括底盘、转轴和涂抹装置，转轴转动连接于底盘中心，涂抹装置包括横向转动杆、竖向连接杆和涂抹头，底盘上部中心设有圆形凹槽，横向转动杆尾部设有与圆形凹槽配合的圆形转动盘，转轴的上端与圆形转动盘的底部连接，横向转动杆与圆形转动盘的上部一侧侧壁连接，竖向连接杆外套设有套筒，套筒与横向转动杆的端部竖向连接，竖向连接杆与套筒螺纹连接，涂抹头包括底座、圆盘和涂抹刷头，底座与竖向连接杆的端部可拆卸连接，圆盘与底座转动连接，涂抹刷头竖向均匀设于圆盘的底部。

采用本实用新型技术方案的用于腌渍肉的撒盐涂抹装置，底盘起支撑作用，涂抹装置的横向转动杆与底盘上的圆形凹槽配合，从而由设于底盘中心的转轴带动圆形转动盘、进而带动横向转动杆旋转。竖向连接杆与套筒螺纹连接，可用于在需要时，更换竖向连接杆，底座与竖向连接杆可拆卸连接，由竖向连接杆的转动带动底座转动，进而带动涂抹刷头平行移动。使用时，可铺一层猪肉后，将食用盐洒在猪肉上，然后由电机带动转轴转动，转轴的轴向转动带动底盘绕底盘中心旋转，从而带动与底盘连接的横向转动杆围绕底盘的中心旋转，由于套筒与横向转动杆连接，而竖向连接杆与套筒螺纹连接，因此，带动竖向连接杆平移，使得涂抹刷头与铺的一层肉相抵，随着竖向连接杆的平移带动涂抹装置的底座平移，因而使得涂抹刷头在猪肉上进行涂抹，由于电机带动转轴的动力保持一致，从而使得涂抹刷头在猪肉上的行走速度一致且涂抹刷头推动食用盐在猪肉上均匀分布，较现有的手动涂抹的方式而言，效率高且均匀性高。

进一步，所述的横向转动杆延伸至圆形转动盘上部的另一侧侧壁外。可不使用动力带动转轴的情况下，手动推动横向转动杆的一侧端部，从而推动横向转动杆的另一侧带动竖向连接杆转动，适用性强，节约能源。

进一步，所述的底盘与套筒之间设有连接装置，连接装置包括连杆和连接环，连杆与底盘的侧壁可拆卸连接，连接环与连杆连接，连接环可拆卸套设于套筒外。连接装置的连杆和连接环可将套筒与底盘绑扎在一起，保存方便，避免损伤涂抹装置。

进一步，所述的涂抹刷头的顶端为球形。避免尖锐的刷头对猪肉造成损伤，影响肉感。

进一步，所述的竖向连接杆中部轴向设有注入通道，底座上设有多个通孔，注入通道与通孔相通。注入通道内可注入食用盐，食用盐通过注入通道从底座的通孔流出，从而可在涂抹的同时撒盐，效率高，避免人手接触食用盐，对人手造成伤害。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型技术方案进一步说明：

图1是本实用新型用于腌渍肉的撒盐涂抹装置实施例的示意图。

具体实施方式

图中：底盘1、转轴2、横向转动杆3、竖向连接杆4、注入通道5、圆形转动盘6、套筒7、底座8、圆盘9、涂抹刷头10。