[实用新型]茶叶萎凋装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工领域，具体涉及一种茶叶茶叶萎凋装置。

背景技术

茶叶萎凋是将采下的鲜叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜叶呈现萎蔫状态。萎凋过程中，鲜叶发生一系列变化 ：水分减少，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条 ；叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜叶成分发生分解、转化，生成葡萄糖、氨基酸、可溶性果胶等有利于成茶品质的有效物质，多酚类物质也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋，使鲜叶的青草气消退而产生清香，成茶滋味醇而不苦涩，萎凋需要适宜的温度、湿度和空气流通等条件。传统的萎凋方法有存在粉尘较大、不均匀、劳动强度大效率低等缺陷。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上不足之处，提供了一种茶叶萎凋装置。

本实用新型解决技术问题所采用的方案是，一种茶叶萎凋装置，包括萎凋槽，所述萎凋槽一端设有加热风机，所述加热风机进风口处设置有加热器，所述加热器通过管路与热交换器相连接，所述萎凋槽内设有可拆卸的萎凋网。

进一步的，所述萎凋网为不锈钢网，其网眼大小规格为1公分╱眼。

进一步的，所述萎凋槽内设置有沿远离加热风机出风口一端向加热风机出风口斜置的导风板。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：本装置结构简单，设计合理，有利于提高茶叶萎凋质量，保证成品茶叶生产质量的稳定。

附图说明

下面结合附图对本实用新型专利进一步说明。

图1是本装置的主视图；

图2是本装置的俯视图；

图3是萎凋槽的剖视图。

图中： 1-萎凋槽；2-加热风机；3-加热器；4-热交换器；5-萎凋网；6-导风板。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进一步说明。

如图1～3所示，一种茶叶萎凋装置，包括萎凋槽1，所述萎凋槽1一端设有加热风机2，所述加热风机2进风口处设置有加热器3，所述加热器3通过管路与热交换器4相连接，所述萎凋槽1内设有可拆卸的萎凋网5。

在本实施例中，所述萎凋网5为不锈钢网，其网眼大小规格为1公分╱眼。

在本实施例中，所述萎凋槽1内设置有沿远离加热风机2出风口一端向加热风机2出风口斜置的导风板6.

具体实施过程：工作时待萎调的茶的鲜叶放置在萎凋网5上，加热风机2将由加热器3加热的热空气送入萎凋槽1，通过热风对新鲜茶叶进行萎调作用，加热器3与热交换器4相连接，保证加热温度的稳定。

上列较佳实施例，对本实用新型的目的、技术方案和优点进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。