[实用新型]一种用于卖场的热粽展卖柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及的是一种粽子在商业运营中可进行加热保温的柜子，属于食品热保温器具领域。

背景技术

目前国内各超市、商场、车站、码头等公共场合出售的粽子都是冷的，不能吃，必须拿回家用水煮热了才能吃，尤其是在冬季；为了能够方便于顾客现买先吃，有的地方专门配置电热锅，将粽子放置在电热锅内加热，随时准备售卖给路过想要现买现吃的顾客；但这样长时间浸泡在热水中的粽子，将会降低粽子的口味，还容易因长时间加热的浸泡，浪费能源，成本增加。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种结构简单，使用方便可靠，既能保温、又能保洁，方便顾客现买现吃的用于卖场的热粽展卖柜。

本实用新型的目的是通过如下技术方案来完成的，一种用于卖场的热粽展卖柜，它主要包括一密封箱体，该密封箱体由铝合金和不锈钢制成的框架以及用钢化玻璃制成护墙构成，所述的箱体底部设置有一可注入水的加热容器，加热容器的上方设置有至少二层用于放置粽子并保温的搁板架。

所述密封箱体的为立式长方体形状，其一侧面设置有一用钢化玻璃制成的单启式开、关门；所述加热容器的上方至少均布有依上下布置的搁板架。

所述加热容器的底部安置有由温控器控制的电加热器；所述加热容器的上方依上下均布有两层搁板架，且在所述搁板架上安装有用于粽子保温的、联通下部加热容器的盘管式散热器，且所述盘管式散热器中的阁板上开设有无数个小孔，向一层和二层搁板架上传送无蒸汽的热量。

本实用新型整体采用铝合金和不锈钢作框架，钢化玻璃为护墙，基本密封；底层装置是采用3千瓦电热管在水槽中加热，采用恒温控制器使箱体内二层的温度保持在40－45℃；它具有结构简单，使用方便可靠，既能保温、又能保洁，方便顾客现买现吃等特点。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1的侧视结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型作详细的介绍：图1、2所示，所述的一种用于卖场的热粽展卖柜，它主要包括一密封箱体1，该密封箱体由铝合金和不锈钢制成的框架以及用钢化玻璃制成护墙构成；所述的箱体1底部设置有一可注入水的加热容器2，加热容器2的上方设置有至少一层用于放置粽子并保温的搁板架3。

图中所示，所述密封箱体1的为现有常见的立式长方体箱体结构，其一侧面设置有一用钢化玻璃制成的单启式开关门4；所述加热容器2的上方至少均布有依上下布置的搁板架3。

本实用新型所述加热容器2的底部安置有由温控器控制的电加热器；所述加热容器2的上方依上下均布有两层搁板架3，且在所述搁板架3上安装有用于粽子保温的、联通下部加热容器的盘管式散热器5，且所述盘管式散热器上的搁板上开设有无数个小孔向一层和二层搁板架上传送无蒸汽的热量。

实施例：本实用新型所述的店中热粽展卖柜是由铝合金或不锈钢为框架，钢化玻璃为护墙的专用柜，内分三层，上面一、二层搁板内装有紫铜盘形散热管。底层的加热容器是3千瓦电热管在水中加热；温度由恒温器控制在90－95℃。水蒸汽在散热盘管内循环流动，把散热盘管表面热量通过小孔传递到上二层保持40－45℃，适用于超市和大型商场、车站、码头现购现吃。

使用时，先把冷粽子放入底层，即加热容器的水中加热，当加热到95－98℃时，温控制器指示灯转为绿灯时，把加热后的粽子，根据不同品种的粽子分别放入一、二层保温。底层的热蒸汽通过上方二层搁板架3上的无数小孔，向一、二层传热，使得一、二层内的温度保持在40－45℃，消除蒸汽和雾珠，如需品尝时开门取出便可。