[实用新型]一种制造面包屑的面团粉碎机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，特别涉及一种制造面包屑的面团粉碎机。

背景技术

面包屑作为一种添加配料越来越受到人们的欢迎，制作鱼排、牛排、鸡排、虾饼、南瓜饼、油炸冰淇淋、炸薯片等，广泛应用于冷冻食品加工企业及家庭、单位食堂众多领域。

随着面包屑需求的日渐增大，对传统的加工工艺的效率和质量也提出了苛刻的要求，其中的面团粉碎工艺过程，依靠传统的手工碾压模式，效率低，占用过多劳动资源，越来越不适应大规模的自动化生产的需求。

发明内容

本实用新型为了解决以上所提问题，弥补传统技术的不足，提供了一种安全卫生，高效可靠的制造面包屑的面团粉碎机。

本实用新型是通过如下技术方案实现的：

一种制造面包屑的面团粉碎机，其特征在于：包括传送带、机架和设置在机架上的切块机及打粉室，传送带由带架和带体组成，带架为缓坡的倒“L”型结构，其两端设有辊筒，其中一个辊筒通过皮带轮与电机相连，两者之间设有一个转向的辊筒，所述的辊筒上缠绕有带体，带体的外围固定有挡板；切块机内设置了固定有切刀的叶轮，叶轮与电机相连，将面团切成小块；打粉室为圆桶状结构，内部设置有粉碎转轴，粉碎转轴上固定有若干个均匀排列的横切棒，粉碎转轴上端连接由电机驱动的皮带轮；打粉室下端为出口。

本实用新型的有益效果是，经本实用新型粉碎后的面包屑产品粒径小，品质高，安全卫生，操作方便，高效可靠，设备简单，成本低，适应大规模的自动化生产需求。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

图中，1电机，2辊筒，3带体，4挡板，5转向辊筒，6切块机，7横切棒，8粉碎转轴，9出口，10打粉室。

具体实施方式

附图为本实用新型的一种具体实施例。

本实用新型的制造面包屑的面团粉碎机，其特征在于：包括传送带、机架和设置在机架上的切块机6及打粉室10，传送带由带架和带体3组成，带架为缓坡的倒“L”型结构，其两端设有辊筒2，其中一个辊筒2通过皮带轮与电机1相连，两者之间设有一个转向的辊筒5，所述的辊筒2上缠绕有带体3，带体3的外围固定有挡板4；切块机6内设置了固定有切刀的叶轮，叶轮与电机相连，将面团切成小块；打粉室10为圆桶状结构，内部设置有粉碎转轴8，粉碎转轴8上固定有若干个均匀排列的横切棒7，粉碎转轴8上端连接由电机驱动的皮带轮；打粉室10下端为出口9。

使用时，将干燥冷却的矩形面团放置于传送带上，送入打块机6进行切块，小块的面团再进入打碎室10，由高速旋转的排横切棒7充分打碎，形成粉末。