[实用新型]一种切肉自动调节装置

说明书

技术领域

    本实用新型涉及肉类食品加工机械技术领域，特别涉及一种切肉调节装置。

背景技术

    随着，人们生活水平的提高，人们对肉制类食品的需求也越来越大，对于食品的要求也越来越高。现有切肉切骨装置中，通常是将肉块或骨块的一端抵靠，切刀自上而下运动切断肉块或骨头，在切肉切骨的过程中，由于肉块受水平方向作用力被抵顶，切刀切断时容易因挤压造成肉块变形；同时由于肉块水平方向受到的作用力，切割时也容易出现卡死的现象。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单、切割效果好的切肉自动调节装置。

为解决上述技术问题所采用的技术方案：一种切肉自动调节装置，包括底座、设于底座上的导向柱，及设于导向柱上可上下移动的导向块，所述导向块的一侧端设有切刀，所述导向块的另一侧端设有与切刀相错开的楔形块，所述底座位于导向柱下方水平固定连接有一支撑杆，所述支撑杆外套装有可沿支撑杆轴线方向水平移动的调节套，所述支撑杆一端固定设有支撑块，所述调节套的另一端与支撑块相对立设有限位块，在所述调节套与支撑杆之间设有复位弹簧，所述复位弹簧的两端分别抵顶在支撑块和限位块上，在所述调节套上竖向固定设置有支撑柱，所述支撑柱上端水平横向贯穿设有顶杆，所述顶杆一端安装有用以抵顶肉块的顶板，所述调节套上位于楔形块正下方固定设置有滚轮件。

进一步，所述支撑柱上端设有供顶杆穿过的通孔，所述支撑柱上设有卡紧固定顶杆的卡块。

有益效果：此切肉自动调节装置通过在导向块上设置楔形块，楔形块向下移动时，在斜面的作用下顶开滚轮件，使滚轮件水平向右移动，进而带动调节套、支撑柱、顶杆水平向右移动，从而使顶板移动松开，由于顶板的移动松开，卸去肉块或骨块水平方向受到的作用力，使得切割肉块或骨块时避免产生变形，还可以防止切割肉块和骨块时出现卡死的现象。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步的说明；

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例切割状态的结构示意图。

具体实施方式

参照图1和图2，本实用新型一种切肉自动调节装置，包括底座1、设于底座1上的导向柱2，及设于导向柱2上可上下移动的导向块3，导向块3的一侧端设有切刀4，导向块3的另一侧端设有与切刀4相错开的楔形块5，底座1位于导向柱2下方水平固定连接有一支撑杆6，支撑杆6外套装有可沿支撑杆6轴线方向水平移动的调节套7，支撑杆6一端固定设有支撑块8，调节套7的另一端与支撑块8相对立设有限位块9，在调节套7与支撑杆6之间设有复位弹簧10，复位弹簧10的两端分别抵顶在支撑块8和限位块9上，在调节套7上竖向固定设置有支撑柱11，支撑柱11上端水平横向贯穿设有顶杆12，顶杆12一端安装有用以抵顶肉块的顶板13，调节套7上位于楔形块5正下方固定设置有滚轮件14。

其中，切刀4和楔形块5都设置在导向块3上，当导向块3向下移动时，切刀4准切断肉块和骨块的同时，楔形块5下方的斜面抵触至滚轮件14，继续向下移动时，楔形块5在斜面的作用下顶开滚轮件14，使滚轮件14水平向右移动，从而带动调节套7、支撑柱11、顶杆12水平向右移动；当导向块3向上移动时，楔形块5的斜面脱离滚轮件14，调节套7在复位弹簧10的弹力作用下，调节套7向左水平移动至初始位置，进而带动支撑柱11、顶杆12复位至初始位置。

作为优选，支撑柱11上端设有供顶杆12穿过的通孔，支撑柱11上设有卡紧固定顶杆12的卡块15，即顶杆12相对于支撑柱11的位置可调，从而使得切割肉块或骨块的长度可调。

本实用新型切肉自动调节装置的工作过程如下：肉块或骨块放置在底座1上推动肉块或骨块使其一端顶靠在顶板13上，驱动切刀4向下移动切割肉块或骨块，与此同时，导向块3上的楔形块5下端斜面触碰正下方的滚轮件14，继续向下移动时，楔形块5在斜面的作用下顶开滚轮件14，使滚轮件14水平向右移动，从而带动调节套7、支撑柱11、顶杆12水平向右移动，使得一直顶住肉块或骨块的顶板13移动松开，肉块或骨块在重力作用下自动下落，由于顶板13的移动松开，卸去肉块或骨块水平方向受到的作用力，使得切割肉块或骨块时避免产生变形；由于顶板13设计为可活动的形式，即切刀4向下移动切割肉块或骨块时，顶板13同时移动松开，可以防止切割肉块和骨块时出现卡死的现象。

上面结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施方式，在所述技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。