[实用新型]一种食品烘焙喷火管

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品烘焙的加热装置，具体涉及一种食品烘焙喷火管。

背景技术

食品烘焙（如蛋糕烘焙）一般是在隧道炉中进行，需在隧道炉中置入加热管或喷火管来来产生高温。一般隧道炉体积较大，加热管或喷火管则在隧道炉上沿隧道炉的长度方向间隔排布，且加热管或喷火管设置于食品上方，这样一来，由于隧道炉内空间较大，热量无法有效聚集，导致热量损失很大，因此，喷火管内需要通入大量混合燃气，以确保食品得到充分受热，其消耗混合燃气较多，而且，喷火管的喷火口处因长期受到高温炙烤，材料易发生老化变脆，降低寿命，从而使喷火火焰的高度、均匀性发生变化，若更换需整体更换，成本高，不利于控制食品烘焙质量。另外，食品被烘焙后，一般将产生大量湿气，将吸收一部分热量，导致对食品烘焙加热温度的控制力下降，最终造成食品的烘焙质量下降。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种食品烘焙喷火管，能以高寿命地持续保证喷火火焰维持在设定大小，利于控制食品烘焙质量。

本实用新型的目的采用如下技术方案实现：

一种食品烘焙喷火管，包括圆筒、端盖、导气管、排气管和多个导火管，圆筒的外周壁开有沿圆筒的轴向延伸的多个喷火口，各喷火口绕圆筒的周向均布；端盖可转动地安装于圆筒的筒口并与该圆筒的筒口密封配合，该端盖经一气流调节机构与导气管相连，用于调节导气管内混合燃气的气流流量；导气管的一端封闭，密封穿接于端盖，并伸入圆筒内，导气管的另一端由端盖中向外伸出；导火管的一端以可拆卸的方式密封插入导气管的管壁，并与导气管连通，导火管的另一端由喷火口中向圆筒外伸出，各个导火管沿喷火口的延伸方向间隔均布，导气管的管壁对应开有供导火管的一端插入的插孔，导火管的另一端可伸缩地套装有一活动管；圆筒的侧壁开有多个间隔分布的空气进口，排气管的一端密封穿接于端盖，并伸入圆筒内与圆筒连通，排气管的另一端由端盖中向外伸出。

优选地，所述气流调节机构包括内衬管、隔板、开设于端盖中心的圆孔和由圆孔的内缘向圆孔内伸出的调节舌，圆孔与导气管的外壁可转动地密封配合，导气管的管壁开有沿导气管的周向延伸的第一弧形通槽，内衬管与导气管的内壁可转动地配合，且该内衬管的外壁与导气管的内壁密封贴合，该内衬管的管壁开有沿内衬管的周向延伸的第二弧形通槽，该第二弧形通槽的弧度小于第一弧形通槽的弧度，调节舌密封插入第二弧形通槽；隔板固定于导气管的内壁，该隔板与调节舌转动配合，该隔板将导气管密封分隔为进气段和出气段，调节舌上开有第一弧形通孔，隔板上开有与第一弧形通孔位置对应的第二弧形通孔。

优选地，所述活动管包括多个板条和弹性箍环，多个板条围绕组成圆管状的管体，管体的下端设为空心圆锥体，管体的上端设为与空心圆锥体相通的空心圆柱体，空心圆锥体的高度小于空心圆柱体的高度，弹性箍环环套于空心圆锥体与空心圆柱体的衔接处。

相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

本实用新型的圆筒上开有多个喷火口，则连通导气管的导火管将伸出喷火口，在外部点火装置点火后实现每个导火管独自对外均匀喷火，由于导火管伸出喷火口，因此喷火口只起支撑导火管的作用，喷火口不会得到高温炙烤而老化，提高了寿命，火焰大小均衡持久；在气流调节机构的作用下，可调节导气管内混合燃气的气流流量，进而调整导气管喷出火焰的大小、高度，利于控制食品烘焙质量；而当导火管被炙烤脆化/老化后，由于导火管与导气管可拆卸连接，因此可单独更换脆化/老化的某个导火管，可大大降低维护成本；另外，圆筒上的空气进口，可通过排气管接入抽气泵后抽排隧道炉内的湿气，防止湿气吸收隧道炉内的部分热量而降低对食品烘焙加热温度的控制力，进一步保证了食品的烘焙质量。

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。

附图说明

图1为本实用新型一种食品烘焙喷火管的立体结构示意图；

图2为本实用新型一种食品烘焙喷火管的剖视图；

图3为本实用新型导气管的局部示意图；

图4为本实用新型导气管的俯视图；

图5为本实用新型端盖的俯视图；

图6为本实用新型活动管的结构示意图。