[实用新型]水果去核装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及去核刀具的技术领域，尤其是涉及一种水果去核装置。

背景技术

核果类水果主要指桃、李、杏、梨以及苹果等，它们在水果的总产量中占有较大的比例，以它们为原料加工饮料、罐头、果脯、及果干制品时，去核作业是一项十分重要的前处理工序。目前在众多的果品加工厂中，去核作业基本上是靠手工或十分简陋的工具来完成的，在占用大量劳动力的情况下生产效率低下，而且加工的产品的质量难以控制；除此之外在日常生活中人们在吃水果的过程中也要去核，而且有些水果上有伤疤，常用的厨房刀具满足不了去核和去疤的要求，操作不当还可能会破坏果肉、弄伤手指等情况，具有一定的危险性，所以在日常生活中急需一种操作方便、安全性高，能有效方便的去果核的装置。

发明内容

针对上述现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种结构小巧、操作方便、能有效的去除果核，去核干净、不破坏果肉，安全性能高的水果去核装置。

为实现上述的目的，本实用新型提供了以下技术方案：

一种水果去核装置，包括刀柄，所述刀柄上设有去核刀，去核刀为设置于刀柄的顶端且至少一个边沿设有刀刃的环形刀片；或去核刀为两端与刀柄连接且与刀柄组成半圆形的弧形刀片，弧形刀片的至少一个边沿设有刀刃。

本实用新型进一步设置为：所述环形刀片上的一侧向外侧凸设有凸起，该凸起的至少一个边沿上设有刀刃。

本实用新型进一步设置为：所述环形刀片的其中一个边沿上设有刀刃，所述凸起的与环形刀片的刀刃相反的一侧边沿上设有刀刃。

本实用新型进一步设置为：所述刀柄上紧固连接有手柄。

本实用新型进一步设置为：所述手柄由塑料或金属或木材制成。

通过采用上述技术方案，本实用新型所达到的技术效果为：通过在刀柄上安装环形刀片或弧形刀片，可专门用来去除不同种类的水果的果核，使去核具有针对性，使用在加工厂时能提高生产效率，在使用时不会破坏果肉，也不容易伤到手指，具有较高的安全性能，除此之外在环形刀片的凸起上设置刀刃可以方便用来去除水果上的伤疤，使其具有了双重的功能，方便人们日常生活的使用。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的说明。

图1为本实用新型的刀柄上安装环形刀片的结构示意图。

图2为图1的另一角度的结构示意图。

图3为本实用新型的刀柄上安装弧形刀片的结构示意图。

具体实施方式

参照图1、图2，为本实用新型公开的一种水果去核装置，刀柄1上设有去核刀，去核刀为设置于刀柄的顶端且至少一个边沿设有刀刃的环形刀片2，环形刀片2可通过焊接的方式与刀柄1连接或刀柄1与环形刀片2一体成型；环形刀片2上的一侧向外侧凸设有凸起5，该凸起5的至少一个边沿上设有刀刃，该凸起5上的刀刃可用来专门去除水果上的小伤疤，在去除的过程中能有效的保护果肉不被破坏；环形刀片2的其中一个边沿上设有刀刃6，凸起5的与环形刀片2的刀刃6相反的一侧边沿上设有刀刃7，根据大多数人的右手拿刀的使用习惯，可优选为在右手拿刀去核或去疤时，与果肉首先接触的环形刀片的一侧边沿上设置刀刃7，这样凸起5上设置的刀刃与环形刀片2的刀刃7相反，按照这种结构设置能满足绝大多数人使用习惯。

参照图3，一种水果去核装置，包括刀柄1，去核刀为两端与刀柄1连接且与刀柄1组成半圆形的弧形刀片3，弧形刀片3可通过焊接的方式与刀柄1连接或刀柄1与弧形刀片3一体成型，弧形刀片3的至少一个边沿设有刀刃，根据人们一般右手拿刀的使用习惯，可优选为在右手拿刀去核或去疤时，与果肉首先接触的弧形刀片3的一侧边沿上设置刀刃4。

上述中，刀柄1上紧固连接有由塑料或金属或木材制成的手柄8。对于手柄8可以根据使用者的喜好或者厂商的具体需要进行设置不同的形状，也可以设置成可更换的的手柄。

上述实施例仅为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。