[实用新型]香菇切片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体涉及一种香菇切片机。

背景技术

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。

现在的香菇切片大部分是工人采用手工刀切，切片不均匀，切片的速度和工作的质量取决于工人的熟练程度，工作时间久了，体力和注意力下降，切片的速度和质量也将受到影响，因此，现有的手工切片造成工人的劳动负荷高，生产的成本也过高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种香菇切片机，能够改善现有的工人手工切片的现状，避免因为工人的人为因素造成切片的速度和切片质量上的影响。

为达到上述目的，本实用新型的技术方案是：香菇切片机，包括机架，所述机架上设有上下两个工作台，所述上工作台上设有管道，所述管道包括一个竖向的切片管和一个与切片管连通的斜向的进料管，所述竖向的切片管中插入有一个切杆，所述切杆的底部固定有一个切头，所述切头分为多个平行的切片；所述下工作台上水平安装有一个气缸，所述气缸的活塞杆上固定有一个切模块，所述切模块安装在下工作台上，所述切模块的上端面设有一个容纳香菇的凹形模槽；所述下工作台上位于管道的正下方设有出料管。

采用上述技术方案时，由于设置了管道，直接向进料管中放入待切香菇，香菇从进料管进入切片管中，落入切片管底部设置的切模块上，通过手动操作切杆下压利用切头切割香菇。由于切头分为多个平行的切片，一次动作将香菇切成厚薄一致的片状，达到加工的要求。切片之后，通过气缸动作，将切模块移动，香菇片在切片管壁的阻挡下从切片管上落下，落入下工作台上位于管道正下方的出料管中，集中收集。本实用新型的结构简单，改变了现有的手工切片的方式，大大提高了加工的效率，而且工人不容易疲劳。而且加工的质量也不会依赖工人的注意力和熟练程度，提高了加工的效率和加工的产品质量。

进一步，所述切杆的顶端设有一个挡板，所述挡板和上工作台之间设有复位弹簧。该设置能够在完成切割动作后自动将切杆复位，使其位于切片管上方的位置，为下一次进料留出空间。设置复位弹簧可以不用工人手动复位切杆，提高了工作效率，避免工人长时间操作产生疲劳。

进一步，所述切杆的截面形状为矩形。设置矩形的截面，能够和切片管上方的矩形开口配合，防止切杆在切片管中转动，以免影响切片的精度和效果。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明：

图1是本实用新型香菇切片机实施例的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型香菇切片机，包括机架1，机架1上设有上下两个工作台，所述上工作台11上设有管道。管道包括一个竖向的切片管21和一个与切片管21连通的斜向的进料管22，竖向的切片管21中插入有一个切杆3，切杆3的底部固定有一个切头31，切头31分为多个平行的切片；下工作台12上水平安装有一个气缸4，气缸4的活塞杆上固定有一个切模块41，切模块41安装在下工作台12上，切模块41的上端面设有一个容纳香菇的凹形模槽；下工作台12上位于管道的正下方设有出料管42。切杆3的顶端设有一个挡板32，挡板32和上工作台11之间设有复位弹簧33。该设置能够在完成切割动作后自动将切杆3复位，使其位于切片管21上方的位置，为下一次进料留出空间。设置复位弹簧33可以不用工人手动复位切杆3，提高了工作效率，避免工人长时间操作产生疲劳。切杆3的截面形状为矩形。设置矩形的截面，能够和切片管21上方的矩形开口配合，防止切杆3在切片管21中转动，以免影响切片的精度和效果。

本实用新型在上工作台11上设置了管道，直接向进料管22中放入待切香菇，香菇从进料管22进入切片管21中，落入切片管21底部设置的切模块41上，通过手动操作切杆3下压利用切头31切割香菇。由于切头31分为多个平行的切片，一次动作将香菇切成厚薄一致的片状，达到加工的要求。切片之后，通过气缸4动作，将切模块41移动，香菇片在切片管21的壁的阻挡下从切片管上落下，落入下工作台12上位于管道正下方的出料管42中，集中收集。本实用新型的结构简单，改变了现有的手工切片的方式，大大提高了加工的效率，而且工人不容易疲劳。而且加工的质量也不会依赖工人的注意力和熟练程度，提高了加工的效率和加工的产品质量。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。