[实用新型]一种压面机

说明书

技术领域

本实用新型涉及面条制作机械，具体涉及一种压面机。

背景技术

镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，赢得食客的亲睐。锅盖面的一大特色就是它用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。然而跳面的制作过程较为耗时，制作人员非常耗费体力，给制作过程诸多不便，无法大批量生产。

发明内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种能够压出筋道薄面皮，制作的面条容易入味的压面机。

本实用新型所采用的技术方案是：一种压面机，包括面板和压面杖，所述面板为圆形，面板底面中部安装有主轴，主轴外部为轴承，主轴下端通过联轴器连接电机，联轴器和电机设置在面板底座内，压面杖的一端与固定在面板表面外缘的固定件活动连接，压面杖沿着固定件和面板圆心连线的延长线方向设置，压面杖的另一端与垂直于底面的气缸相连，气缸底座固定在地面上。

优选的，所述压面杖中部为竹杆。

优选的，所述压面杖的长度为面板直径的1-1.5倍。

优选的，所述气缸的活塞杆端与压面杖相连。

优选的，所述面板的材料为木材。

本实用新型的有益效果是：本实用新型在圆型面板底面设置转轴，能够顺时针或是逆时针转动，同时在面板上表面安装一端固定在面板上，另一端连接气缸，可以上下动的压面杖，将和好的面团放置在面板中部，压制出的面皮薄而筋道，制成的面条容易入味，口感好。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图中：1.面板，2.压面杖，3.固定件，4.活塞杆，5.气缸，6.气缸底座,7.主轴，8.轴承，9.面板底座，10.有杆腔进气孔，11.无杆腔进气孔。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施例做详细说明。

如图1所示，一种压面机，包括圆形木质面板1和压面杖2，圆形木质面板1底面中部安装有主轴7，主轴7外部为轴承8，主轴7下端通过联轴器连接电机，联轴器和电机设置在面板底座9内；压面杖2中部为竹杆，压面杖2的一端与固定在圆形木质面板1表面外缘的固定件3活动连接，压面杖2沿着固定件3和圆形木质面板1圆心连线的延长线方向设置，压面杖2的另一端与垂直于地面的气缸5的活塞杆4端相连，压面杖2的长度为面板直径的1.2倍,气缸底座6固定在地面上。

工作时，将和好的面团放置在面板1中部，打开电机，面板在1主轴7的带动下匀速转动，从气缸5的有杆腔进气孔10和无杆腔进气孔11交替进气，使得压面杖2一端不动，另一端上下运动，压制面皮。

以上对本实用新型的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。