[实用新型]一种切台机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别指一种切台机。

背景技术

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。

面食的制作技术一般包括三步：1、搅拌混合，2、发酵与整形，3、做成；传统技术，生产量较少，一般依靠手工完成上述步骤。

对于面食搅拌发酵后需经历整形过程，目前面食加工时，通过搅拌发酵后形成条状的面食块 ，再通过整形设备将该条状面食块切断整形成所需求的形状，相对于生产量较大的情况一般采用机器进行自动化切断整形，如申请号为201020679153.0的中国实用新型专利所公开的的“一种全自动切台”，就是一种市场上比较常见的切断整形设备，该设备实现了面料块体的自动化切断，但是该设备在实际生产中还存在以下缺陷：a、切刀传动装置的传动不精准，切刀传动装置直接控制切刀的切断时间和切断速度，而切刀的切断时间和切断速度直接影响所切断物料的长度，因此对产品质量有很大影响；b、切刀连续不断地切断物料，带有粘性的物料往往粘在切刀的两侧面上，随切刀不断切断物料，其上粘带的物料会越来越多，影响切断，且粘带的物料随时会在切断时掉落，使得生产产品的重量不一致；c、缺少一种方便可控的安全装置，切刀地运动和停止控制复杂，生产时，设备的安全性能低。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种设计巧妙，能准确地控制产品长度与重量，能够防止切断时产品粘带在切刀上，且安全性能较高的切台机。

本实用新型采取的技术方案如下：一种切台机，其特征在于： 包括支撑组件、传送组件、辊压组件、导料组件及切料组件，上述传送组件设置在支撑组件上；辊压组件、导料组件及切料组件依次间隔设置在传送组件的上方，三者依次设置；待加工的长条状物料随传送组件向前运动，依次经辊压组件进行辊压，经导料组件导向至切料组件处，经切料组件切料形成成品。

优选地，所述的支撑组件包括固定螺杆、固定板及调节螺杆，其中，上述固定螺杆包括4根，固定板设置在固定螺杆上，调节螺杆设置在固定板与固定螺杆之间，以便调节固定板的高度。

优选地，所述的切料组件包括动力装置、离合器、感应圆盘、调节杆、滑轨及切刀，其中，上述动力装置设置在固定板上，离合器连接动力装置；上述感应圆盘连接离合器，滑轨通过调节杆连接感应圆盘，滑轨的下端固定连接切刀；动力装置通过离合器带动感应圆盘转动，感应圆盘圆周运动带动滑轨直线来回运动，使得切刀上下运动，切断物料。

优选地，所述的动力装置、离合器及感应圆盘的外部罩有护罩，以便起保护作用。

优选地，所述的调节杆的两端分别设有连接环，感应圆盘与滑轨上分别设有连接杆，两连接杆分别插入连接环内， 感应圆盘带动设置在其上的连接杆圆周运动，从而带动滑轨上下来回运动，感应圆盘转动一圈，带动滑轨上下运动一个来回。

优选地，所述的切刀的两侧设有挡料组件，该挡料组件包括挡料滚轮及连接板，上述挡料滚轮包括二个，分别固定在连接板上，两挡料滚轮之间留有间隙，切刀插入上述间隙内来回运动，切断物料，挡料滚轮贴紧切刀刀面，从而将切刀上粘带的物料剔除。

优选地，所述的切刀的外侧设有安全组件，该安全组件包括安全护栏及安全开关固定板，上述安全护栏连接螺杆固定在安全开关固定板上，安全护栏可绕连接螺杆旋转，抬起安全护栏，使动力装置开始工作，放下安全护栏，触动安全开关，使得动力装置停止工作。

本实用新型的有益效果在于：

本实用新型通过改进现有切台机，将切刀的传动方式改为感应圆盘的形式，同时增加编码器，通过动力装置的脉冲信号传递给编码器，从而使得切刀的运动控制更加精准；在切刀的两侧设置挡料组件，通过两个紧贴切刀侧面的滚轮将切刀侧面上粘带的物料剔除，从而保证了产品重量的一致性；在切刀前方还增加了安全组件，使用者通过抬起与放下安全护栏就能控制切刀的停止和运动，同时安全护栏还起到保护作用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的局部结构示意图。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型作进一步描述：