[实用新型]一种家用可颠勺炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用的锅具，尤其是一种家用可颠勺炒锅。

背景技术

颠勺是炒菜过程中常用的一种技巧，但是，颠勺对于厨师的要求较高，不仅要掌握好力度，而且由于要单手持锅进行操作，因此对于技巧与臂力要求较高，而在家庭中，做饭大多数都是由女性进行的，在颠勺过程中，很容易出现食物被抛洒在锅外的情况，甚至会出现烫伤，而且，由于在炒菜中，锅体的温度较高，炒菜后也能保持一定时间的高温，因此很容易发生意外的烫伤，因此，需要有一种家用可颠勺炒锅，一方面，使得颠勺的技术变得简单易学，另一方面，又能避免锅体的温度过高而烫伤。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种家用可颠勺炒锅，通过对炒锅锅口结构的优化，使其形成多方位的导引部，进而引导食物在颠勺过程中完全落入锅内，进而避免食物被抛洒到锅外，以防止烫伤的发生，而且由于设置的多个导引部，可完成食物的前翻、左翻和右翻，同时也改进了锅体的结构，使得锅体上部温度明显低于锅体下部的温度，防止因意外触碰到炒锅上部而发生烫伤。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种家用可颠勺炒锅，包括锅体和设置在锅体上的手柄，所述手柄对侧的锅体上沿设置导引部Ⅰ，导引部Ⅰ的两侧沿锅体上沿分别向手柄方向延伸以形成相互对称的导引部Ⅱ，导引部Ⅰ和导引部Ⅱ上分别设置引导颠勺过程中食物运动方向的弧面，并且导引部Ⅰ和导引部Ⅱ的上沿设置向锅内伸出并与锅底平行的导向板，使得锅内食物在所述弧面与导向板的引导下实现前翻、左翻和右翻的颠勺动作，所述的锅体包括上部的防烫部和下部的加热部，防烫部由内到外由防粘层Ⅰ、导热层Ⅰ与防烫层构成，加热部由内到外由防粘层Ⅱ与导热层Ⅱ构成，并在防烫部与加热部之间设置隔热层，以分别在防粘层Ⅱ与防粘层Ⅰ上形成高温区与低温区。

进一步的，所述导引部Ⅰ的高度大于导引部Ⅱ的高度。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

第一，本实用新型通过对锅口结构的优化，设置用于引导食物移动的导引部Ⅰ和导引部Ⅱ，通过设置于导引部Ⅰ和导引部Ⅱ上的弧面对食物进行引导，一方面，避免因用力过猛，食物在颠勺中直接沿锅壁被抛洒出锅外，另一方面，还可以引导食物在上升后向锅内回落，以完成颠勺过程，从而，简化了颠勺的操作技术，便于掌握颠勺技巧，增加烹饪的乐趣；

第二，为了满足颠勺中前翻、左翻和右翻的不同技术要求，本实用新型分别设置了导引部Ⅰ和导引部Ⅱ，通过导引部Ⅰ的引导实现食物在炒锅中的前翻动作，而通过相互对称的导引部Ⅱ可分别实现食物在炒锅中的左翻和右翻，而且由于导引部Ⅰ和导引部Ⅱ是连通的，因此可以防止食物被抛出后向两侧分散而被抛洒在炒锅外；

第三，本实用新型中导引部Ⅰ和导引部Ⅱ的上沿设置与锅底平行的导向板，从而改变食物的运动路径，使其停止上升，而改向炒锅内回落，进而避免用力过大使食物落在炒锅外部；

第四，本实用新型的锅体分为加热部和防烫部，并分别具有不同的结构，并在加热部与防烫部之间设置隔热层，以形成高温区与低温区，这样一方面既可以保证食物在锅体下部的加热部获得足够的热量进行翻炒，另一方面，又能避免锅体上部温度过高造成意外的烫伤。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1中的局部放大图。

图3是本实用新型的立体结构示意图。

图中标记：1、锅体，11、防烫部，111、防粘层Ⅰ，112、导热层Ⅰ，113、防烫层，12、加热部，121、防粘层Ⅱ，122、导热层Ⅱ，13、隔热层，2、手柄，3、导引部Ⅰ，4、导引部Ⅱ，5、导向板。

具体实施方式

下面结合附图，通过具体实施方式对本实用新型作进一步的说明。

一种家用可颠勺炒锅，手柄2通过螺钉固定在锅体1上，与手柄2相对一侧的锅体1上沿设置与锅体1侧壁平滑连接的导引部Ⅰ3，并由导引部Ⅰ3沿锅体1上沿向手柄2一侧延伸，以形成关于手柄2相互对称的导引部Ⅱ4，导引部Ⅰ3和导引部Ⅱ4均向锅内翻卷，并在其上沿形成与锅底平行的导向板5，导引部Ⅰ3和导引部Ⅱ4分别设置相互连通的弧面，以引导颠勺中食物的移动方向，并且，所述导引部Ⅰ3的上沿高度大于导引部Ⅱ4的上沿高度，进一步的，为了防止炒锅上部温度过高，所述的锅体1分为上部的防烫部11与下部的加热部12，其中防烫部11从内到外由防粘层Ⅰ111、导热层Ⅰ112与防烫层113构成，加热部12由内到外由防粘层Ⅱ121与导热层Ⅱ122构成，并在防烫部11与加热部12之间设置隔热层13，以分别在防粘层Ⅱ121与防粘层Ⅰ111上形成高温区与低温区。