[实用新型]蒸汽式茶叶杀青装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种制茶设备，特别涉及一种蒸汽式茶叶杀青装置。

背景技术

茶叶杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等茶叶的初制工序之一。

目前，常用的茶叶杀青装置多为滚筒式杀青机，其利用炉火直接加热转动的筒体，茶叶在筒体内靠摩擦和筒体转动的离心力在滚筒内抛砖，并吸收热量达到杀青目的。尽管，现有的茶叶杀青机也有采用蒸汽式杀青机进行杀青，但现有的蒸汽式杀青机均未设置专用于茶叶冷却的冷却装置，只能靠人工将杀青后的茶叶摊在地上，自然冷却，既增加了人工成本，增加工人的负担和劳动强度，又影响茶叶的品质。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足，提供一种蒸汽式茶叶杀青装置，它能够使杀青后的茶叶快速冷却，从而减轻工人的负担和劳动强度，节约人工成本，提高茶叶品质。

本实用新型的目的是这样实现的：

蒸汽式茶叶杀青装置，包括设有茶叶输送带的机架，所述茶叶输送带的一端为进料端，另一端为出料端，所述机架上沿横向依次设有蒸汽杀青箱和冷却箱，所述茶叶输送带穿过蒸汽杀青箱和冷却箱，所述蒸汽杀青箱位于茶叶输送带的进料端，该蒸汽杀青箱的顶壁上分别设有用于通入工业蒸汽的进气接口、排气接口，所述冷却箱与蒸汽杀青箱之间留有间隔距离，所述冷却箱位于茶叶输送带的出料端，所述冷却箱内设有截面呈圆弧形的网罩，所述网罩位于茶叶输送带上方，并罩住茶叶输送带，所述冷却箱的顶壁设有风机，冷却箱两侧侧壁上分别设有通风口，所述通风口位于网罩上方，所述冷却箱的一侧设有外伸出机架且向下倾斜延伸的出料口，所述出料口的下方设置有茶叶收集盒。

所述蒸汽杀青箱上设置有温度表。

所述进气接口上设有第一控制阀，排气接口上设有第二控制阀。

所述网罩的轴向长度与冷却箱的横向长度相等，该网罩的轴向两端分别与冷却箱的两侧侧壁焊接固定。

所述出料口的延伸端位于茶叶收集盒内。

采用上述技术方案：由于本实用新型的茶叶输送带的一端为进料端，另一端为出料端，所述机架上沿横向依次设有蒸汽杀青箱和冷却箱，所述茶叶输送带穿过蒸汽杀青箱和冷却箱，所述蒸汽杀青箱位于茶叶输送带的进料端，该蒸汽杀青箱的顶壁上分别设有用于通入工业蒸汽的进气接口、排气接口，这样使茶叶能够经茶叶输送带进入蒸汽杀青箱进行高温杀青。由于冷却箱与蒸汽杀青箱之间留有间隔距离，使杀青后的茶叶能够暴露在空气中预冷。由于冷却箱位于茶叶输送带的出料端，所述冷却箱内设有截面呈圆弧形的网罩，所述网罩位于茶叶输送带上方，并罩住茶叶输送带，所述冷却箱的顶壁设有风机，冷却箱两侧侧壁上分别设有通风口，所述通风口位于网罩上方，使杀青后的茶叶在空气中预冷后，能够通过茶叶输送带进入冷却箱中进行风冷，实现了快速冷却。由于冷却箱的一侧设有外伸出机架且向下倾斜延伸的出料口，所述出料口的下方设置有茶叶收集盒，使经过杀青、冷却后的茶叶能够装入茶叶收集盒中，以便于下一工序使用。

本实用新型蒸汽式茶叶杀青装置，通过自然预冷和冷却箱的主动冷却，能够使杀青后的茶叶快速冷却，从而减轻工人的负担和劳动强度，节约人工成本，提高茶叶品质。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

附图中，1为机架，2为茶叶输送带，3为蒸汽杀青箱，4为冷却箱，5为进气接口，5a为第一控制阀，6为排气接口，6a为第二控制阀，7为网罩，8为风机，9为通风口，10为出料口，11为茶叶收集盒，12为温度表。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明: