[实用新型]红茶发酵装置

权利要求书

1.一种红茶发酵装置，其特征在于：包括发酵柜、发酵盘、水蒸气输入管、积水排出管、布罩、湿度控制装置和温度控制装置；

所述发酵柜设置有柜门，所述发酵柜顶部开口；所述发酵柜内腔中设置有分层的支架；

所述发酵盘分别设置于所述每层支架上；

所述水蒸气输入管设置于所述发酵柜底部并与所述发酵柜内腔连通；所述水蒸气输入管设置有电磁阀；

所述积水排出管设置于所述发酵柜底部并与所述发酵柜内腔连通；

所述布罩罩设于所述发酵柜顶部开口处；

所述温度控制装置包括温度计和温度控制开关；所述温度计的探头设置于所述发酵柜内腔中；所述温度控制开关电连接于所述水蒸气输入管的电磁阀；

所述湿度控制装置包括湿度计和湿度控制开关；所述湿度计的探头设置于所述发酵柜内腔中；所述湿度控制开关电连接于所述水蒸气输入管的电磁阀。

2.根据权利要求1所述的红茶发酵装置，其特征在于：所述布罩顶部还设置有可推动盖板，所述可推动盖板活动连接于所述发酵柜。

3.根据权利要求1所述的红茶发酵装置，其特征在于：所述发酵盘包括固定框和底板，所述底板均匀设置有通气孔或者所述底板为钢丝网筛。

4.根据权利要求1所述的红茶发酵装置，其特征在于：所述支架包括支架框和支架框内的连杆，所述支架两侧固定连接于所述发酵柜两侧内壁。

5.根据权利要求1所述的红茶发酵装置，其特征在于：还包括水蒸气制造机，所述水蒸气制造机的水蒸气输出管与所述发酵柜底部的水蒸气输入管连通。