[实用新型]一种带式粉皮机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工领域，涉及一种全自动粉皮机。

背景技术

粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等原料制作而成的薄片食物的统称。粉皮的加工工艺流程为：原料选择 - 和浆 - 上料 - 蒸煮 - 冷却 - 粉皮脱离 – 烘干 - 粉皮切断 - 粉皮成型 - 包装。现有技术的粉皮烘干装置普遍由箱体和输送带组成，通过在箱体内设置加热蒸汽管或通过热风对输送带上的食品进行烘干，为了避免热量散发，现有技术对箱体一律采用上下封闭结构，箱体通常由上盖板、底板和至少两块挡板组成，这种结构看似合理，但由于食品中本身含有水分，在这种密闭的空间中进行烘干时，往往容易产生凝露，从而影响烘干效果。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的偏见，提供一种结构更为简单但烘干效率更高的带式粉皮机。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种带式粉皮机，包括驱动装置、成型熟化装置和烘干装置，所述成型熟化装置包括机架、主动辊筒、从动辊筒、金属带、下料斗、成型器、熟化箱、冷却箱，所述驱动装置通过皮带连接到主动辊筒，主动辊筒和从动辊筒通过金属带连接，所述金属带依次经过熟化箱和冷却箱，在金属带上方装有成型器，下料斗位于成型器的上方；所述烘干装置位于成型熟化装置的下方，所述烘干装置包括开放式箱体和位于该箱体中的多层网状金属输送带，所述开放式箱体由两块侧挡板和上盖板组成。 

上述技术方案中，由于烘干装置的箱体采用了开放式结构，也就是省却了箱体的底板，反而能够产生意料不到的效果。因为没有底板，使箱体内通风效果更好，避免凝露的产生，同时由于热性炎上，热量并不会从箱体的下部散发，这样既加强了烘干效果，同时还简化了烘干装置的结构，节约了加工和安装成本。

本实用新型进一步的技术方案是：所述成型器通过弹簧螺栓安装在机架上。这样就能对成型器与金属带之间的距离进行调节，从而制作出厚薄不一样的粉皮。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如1所示的一种带式粉皮机，包括驱动装置1、成型熟化装置和烘干装置，所述成型熟化装置包括机架2、主动辊筒3、从动辊筒4、金属带5、下料斗6、成型器7、熟化箱8、冷却箱9，所述驱动装置1通过皮带连接到主动辊筒3，主动辊筒3和从动辊筒4通过金属带5连接，所述金属带5依次经过熟化箱8和冷却箱9，在金属带5上方装有成型器7，所述成型器7通过弹簧螺栓安装在机架2上，下料斗6位于成型器7的上方；所述烘干装置位于成型熟化装置的下方，所述烘干装置包括开放式箱体10和位于该箱体10中的多层网状金属输送带11，所述开放式箱体10由两块侧挡板和上盖板组成。